魚香白菜 有哪些營養(yǎng)價值

  白菜是市面上很常見的一種蔬菜,白菜雖然便宜,但是營養(yǎng)價值還是值得肯定的,常吃白菜還可以提高身體的免疫力。我們也知道它有很多種吃法,那你吃過魚香白茶嗎?它有哪些營養(yǎng)價值呢?一起去下文了解一下吧。

  魚香白菜

  主料

  白菜幫500克,泡紅辣椒4個。

  輔料

  泡姜1塊,蒜末1大勺,蔥末1大勺,豆瓣醬1大勺。

  魚香汁用料

  醬油2小勺,香醋4小勺,白糖4小勺,淀粉2小勺,水2小勺。

  步驟

  1、把白菜幫斜刀片成大片狀備用。

  2、泡紅椒切碎、泡姜蔥蒜切末,郫縣豆瓣醬剁細備用。

  3、把醬油、糖、醋、淀粉和水拌勻成魚香芡汁備用。

  4、起鍋熱油放入泡姜末、蒜末、蔥白末和泡辣椒炒香。

  5、加入郫縣辣豆瓣醬煸出香味和紅油。

  6、待底料炒出香味煸出紅油之后,倒入白菜大火翻炒,把白菜炒至稍微斷生。

  7、把魚香芡汁倒入用大火翻炒。

  8、待芡汁糊化以后撒上蔥綠就可以起鍋盛盤即可。

  白茶的營養(yǎng)價值

  1、大白菜中含有大量的維生素C,它能夠提高身體的免疫力,而且還有很好的護膚作用。

  2、更主要的是白菜中含有微量的鉬,可抑制人體內(nèi)亞硝酸胺的生成、吸收,起到一定的防癌作用。

  3、白菜中含有豐富的鋅,對于嬰幼兒的生長具有非常好的促進作用。

  4、白菜富含鉀且鈉含量少,不會使機體保存多余的水分,可減輕心臟負擔。

  小貼士

  1、白茶幫一定要選擇細嫩的,那樣口感好。

  2、把握好放入芡汁料的比例就能做好這道菜,事先調(diào)制的魚香汁也是非常重要的。

  結(jié)語:通過上文小編的描述,大家對于這道菜的步驟是不是都了解了呢。常食白菜對于強健身體,促進發(fā)育都是非常有好處的。