猴頭菇鮮蝦燒豆腐怎么做 它能治療潰瘍嗎

　　猴頭菇的營養(yǎng)有很多，作用也是非常廣泛的，它不但可以用來補(bǔ)充營養(yǎng)，還可以用來治療一些生理疾病呢。那你知道猴頭菇鮮蝦燒豆腐怎么做嗎?它能治療潰瘍嗎?有哪些需要注意的呢?下面我們一起去了解一下具體操作步驟吧。

　　猴頭菇鮮蝦燒豆腐

　　主料

　　豆腐1塊，猴頭菇400g。

　　蝦2個。

　　輔料

　　韭蔥適量，料酒適量。

　　醬油適量，糖適量。

　　蠔油適量，水淀粉適量。

　　步驟

　　1. 猴頭菇開水泡發(fā)。

　　2. 豆腐切小塊,蝦剝皮，去蝦線, 泡發(fā)好的猴頭菇切片。

　　3. 鍋中熱油，倒入韭蔥炒香。

　　4. 下入蝦仁翻炒,把所有調(diào)料兌成調(diào)味汁倒入鍋中。

　　5. 加入豆腐，一碗水，煮開，小火燉5分鐘。

　　小貼士

　　1、韭蔥和大蔥有點像，但是它的味道是非常淡的，但是如果沒有的話，可以使用大蔥，但是由于大蔥的味道比較大，所以量一定要減少。

　　2、為了不影響口感，一定要將猴頭菇清洗干凈。

　　猴頭菇的營養(yǎng)價值

　　猴頭菇能夠起到抗?jié)兊淖饔?，它還可以用來抑制胃蛋白酶的活性，從而提升胃粘膜的屏障作用，加快潰瘍愈合的速度。所以對于有潰瘍的人來說是非常有益的，可以通過食用猴頭菇就能將潰瘍治好哦。

　　結(jié)語：果然猴頭菇是一種食療的佳品，所以對于適合的人來說，這道猴頭菇鮮蝦燒豆腐一定要嘗一嘗哦，你一定不會后悔的。