白灼香螺怎么做 它有利尿作用嗎
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關(guān)于香螺,大家應(yīng)該都有一定的了解。它是海螺的一種,肉質(zhì)鮮嫩,吃起來非常爽口。不過不同的吃法,給個人的感受也會不一樣。那你吃過白灼香螺嗎?它有哪些需要注意的呢?我們一起去了解一下吧。
白灼香螺
主料
香螺500g。
輔料
香油1勺,美極鮮適量。
米酒1/2勺,浙醋1勺。
白糖1/4小勺,蔥1根。
蒜5瓣,姜3片。
步驟
1.水里滴入香油,放入香螺吐一吐泥沙。香螺用牙刷將殼、螺肉褶皺全部刷干凈。
2.首先將生姜切成片狀,蔥切成段狀。然后將蒜壓制成蒜泥,接著將壓制出來的蒜泥、白糖、美極鮮、浙醋、香油和米酒都倒進碗中,然后進行攪拌,直到攪拌均勻為止。
3.鍋里倒入清水,放入生姜片、蔥段、高度白酒(或者料酒)。
4.放然后將香螺放進去之后,緊接著繼續(xù)煮上10分鐘左右,直到香螺的口都開了為止,并且螺肉沒有粘液即可。
5.撈出香螺備用。
小貼士
1、蘸料可以根據(jù)自己的口味調(diào)。
2、螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服;
3、螺肉不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食;
4、吃螺不可飲用冰水,否則會導(dǎo)致腹瀉
香螺具有利尿通淋的功效,它的肉里面含有豐富的蛋白質(zhì)和多種微量元素,對于痔瘡等疾病還有治療作用呢。同時它對于黃疸和腳氣也有不錯的功效哦,此外它還有促進消化的作用,所以腸胃消化不好的人,也是可以食用的哦。
結(jié)語:通過小編上文對于白灼香螺以及小技巧的介紹,相信大家現(xiàn)在對于這道菜的步驟都非常了解了。而且香螺的營養(yǎng)比較豐富,對身體有好處哦。
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