象拔蚌北菇雞湯 滋補(bǔ)身體的湯品

　　經(jīng)常食用象拔蚌不但可以補(bǔ)充身體的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它還能起到排毒補(bǔ)腎，益氣強(qiáng)精的作用。它的吃法有很多種，那你知道象拔蚌北菇雞湯嗎?它是怎么做的呢?一起來(lái)了解一下吧。

　　象拔蚌北菇雞湯

　　用料

　　主料

　　急凍象拔蚌300克。

　　嫩雞項(xiàng)1只500克。

　　輔料

　　北菇50克，紅棗4枚。

　　調(diào)料

　　生姜1片，鹽適量。

　　水適量。

　　做法

　　1、嫩雞項(xiàng)洗凈，放入滾水中滾5分鐘，撈起洗凈。

　　2、將象拔蚌進(jìn)行解凍處理，之后將它倒進(jìn)沸水中進(jìn)行滾煮5分鐘，然后將它取出來(lái)清洗干凈。

　　3、北菇用水浸透去蒂。紅棗洗凈去核。

　　4、將所有用料放入燉盅內(nèi)。

　　5、加入適量的水。

　　6、在加了適量的水之后，將它進(jìn)行隔水燉煮，大概4小時(shí)左右。

　　7、后再放入適量的鹽進(jìn)行調(diào)味，就可以食用了。

　　本品功效

　　健脾開(kāi)胃，滋陰明目，養(yǎng)顏補(bǔ)益。

　　象拔蚌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　每100克的象拔蚌的肉中，還有12.5mg的鐵，1.3g的脂肪，36mg的鈣以及14.4g的蛋白質(zhì)，所以由此可見(jiàn)它里面蛋白質(zhì)的含量是非常高的。

　　結(jié)語(yǔ)：通過(guò)小編上文的介紹，我們知道象拔蚌中的營(yíng)養(yǎng)元素是非常豐富的，而且它的蛋白質(zhì)含量非常高，對(duì)于身體來(lái)說(shuō)是很有好處的。