益母草燉肉 新鮮味美的食物

　　益母草可以作為食材來食用，也可以作為中藥來食用，因為它是一味草藥。在作為食材來食用的時候，它的吃法有很多種，你了解多少呢？那你吃過益母草燉肉嗎？它是怎么做的呢？一起去看看步驟吧。

　　益母草燉肉

　　用料

　　主料

　　豬瘦肉150g，益母草10g。

　　輔料

　　姜適量，鹽適量。

　　紅棗2顆。

　　步驟

　　1.豬瘦肉洗凈后切片，并切姜兩片;

　　2.將適量的清水倒進鍋里，燒熱后將豬肉放進去焯一下，然后用清水過一下，清洗干凈之后，濾干水分待用。

　　3.益母草洗凈，瀝干，用干凈紗布包起來;

　　4.紅棗洗凈，去核;

　　5.把焯過水的肉入燉盅;

　　6.加入紅棗和益母草;

　　7.然后注入開水至燉盅的八分滿;

　　8.在燉蠱的四周的外圍也添加適量的開水，然后將燉蠱的蓋子蓋起來，就這樣，大概燉上兩三個小時即可。

　　9.食用時可根據(jù)喜好決定加鹽與否，吃肉喝湯效果更好!

　　小貼士

　　本品種的豬肉，用雞肉也可以來代替哦，不用全部都按照這個來，如果自己換掉一些食材，更有創(chuàng)新意義哦。

　　益母草的功效與作用

　　1、外敷時，可將益母草全株用清水洗凈，瀝干水分，切細，曬干，研為粉末。用一根鮮黃瓜榨汁，在黃瓜汁內(nèi)加入益母草粉末和蜂蜜適量，調(diào)勻。晚上洗臉后敷面，晾干后洗去。這種方法可以除痘、滋潤皮膚。

　　2、內(nèi)服的方法是：將益母草50克、蘇木、桃仁各9克切碎，加水適量，煎30分鐘，去渣取汁，再將藥汁與100克黑豆混合，加水適量，煮熟后，再放入粳米和水煮粥，粥爛時，加入紅糖少許調(diào)服，同樣具有治痘的功效。

　　結(jié)語：看完這款食譜，大家也覺得非常簡單吧，其實有很多美食，自己在家里就可以完成，而且當自己動手做起來就會越來越享受做飯的樂趣了，不信試試看。