益母草煲雞蛋 健康營養(yǎng)的美味

  益母草能夠起到活血化瘀的作用,所以對(duì)于人們的日常生活是非常實(shí)用的,它不但可以作為一種采用來使用,它還能以食材的身份來對(duì)菜品的口味和功效進(jìn)行調(diào)節(jié)。那你吃過益母草煲雞蛋嗎?它是怎么做的呢?一起來了解一下吧。

  益母草煲雞蛋

  用料

  主料

  益母草30~60克、青皮雞蛋1~2個(gè)。

  如甜食可加紅糖適量。

  步驟

  1、益母草用清水反復(fù)洗凈。

  2、將步驟1中的益母草用清水進(jìn)行十五分鐘的浸泡,然后將它和雞蛋一同放到瓦煲中。

  3、加入清水450~500毫升(約1碗半至2碗水量)。

  4、煎煮20分鐘,撈起雞蛋放入清水中片刻。

  5、然后將雞蛋的殼去掉,接著將它再次放進(jìn)瓦煲中進(jìn)行烹煮。

  6、繼續(xù)煎煮,如嫌有甘、苦的中藥氣味。

  7、可加入適量的紅糖,煎煮片刻即可。

  8、本品用的量是一到兩個(gè)人食用的,但是也不要天天食用,可以一個(gè)星期吃上兩到三次即可。吃法就是吃蛋飲湯。

  益母草的功效作用

  1、《本草衍義》:治產(chǎn)前產(chǎn)后諸疾,行血養(yǎng)血;難產(chǎn)作膏服。

  2、《唐本草》:敷丁腫,服汁使丁腫毒內(nèi)消;又下子死腹中,主產(chǎn)后脹悶;諸雜毒腫,丹游等腫;取汁如豆滴耳中,主聤耳;中虺蛇毒,敷之。

  結(jié)語:上文主要給大家介紹了益母草煲雞蛋的相關(guān)操作步驟,經(jīng)常食用能夠起到很多的功效與作用,特別是對(duì)于女性來說,更為適合呢。