龍井茶香豆干 自制營養(yǎng)美味
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我相信很多人對香豆干非常熟悉,它的口味香濃,吃完口齒留香。那么這一道美食如何在家完成呢,需要怎么做呢?下面我們就一起就看看龍井茶香豆干的具體操作步驟吧。
主料
鹽水豆腐5塊,龍井茶包1個(gè)。
輔料
鹽適量。
步驟
1.準(zhǔn)備豆腐和茶包。
2.燒適量的開水,然后將龍井茶進(jìn)行浸泡出來,放置待用。
3.將茶水過濾放涼待用。
4.在茶水里加入適量的鹽。
5.將豆腐放進(jìn)去,然后蓋上蓋子,將它放到冰箱里面,就這樣泡上一天一夜。
6.將浸泡好的豆腐放通風(fēng)處風(fēng)干或放陽光下曬干。
7.大概一個(gè)星期后豆腐變得干硬無水份就可以食用了。
小貼士
1. 鹽水豆付它只是一種用鹽水制作豆付的方法,而豆付不是咸的哦。
2. 腌豆腐的鹽要稍重一些,以免豆付變味。
由于龍井茶的茶葉里含有一種叫做黃酮類的物質(zhì),它能夠起到一定的抗癌作用,而且作用比較強(qiáng)的還有兒茶素和牡荊堿以及桑色素。
結(jié)語:通過小編上文的介紹,我們知道了這款美味的具體操作步驟,喜歡的朋友不妨抽空嘗試著做一做,營養(yǎng)又美味,你還在等什么呢。
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