猴頭菇的功效與作用 它能預(yù)防老年癡呆癥嗎

　　我們都知道經(jīng)常食用猴頭菇可以起到養(yǎng)胃的作用，除了這一個(gè)作用之外，猴頭菇還有其他的功效與作用，你了解多少呢?今天小編給大家介紹一下關(guān)于猴頭菇的一些相關(guān)的知識(shí)，一起來看看吧。

　　猴頭菇的功效與作用

　　1.降低膽固醇

　　猴頭菇能降低血膽固醇和甘油三酯含量，調(diào)節(jié)血脂，利于血液循環(huán)，是心血管患者的理想食品。

　　2.增強(qiáng)免疫力

　　猴頭菇能夠提高機(jī)體的抗病能力，對(duì)于一些流感都能起到預(yù)防的作用，所以經(jīng)常食用猴頭菇是非常有好處的。

　　3.抗癌抗癌

　　猴頭菇含有的多糖體、多肽類及脂肪物質(zhì)，能抑制癌細(xì)胞中遺傳物質(zhì)的合成，從而預(yù)防和治療消化道癌癥和其他惡性腫瘤。

　　4.養(yǎng)護(hù)腸胃

　　具獨(dú)特的消化道系統(tǒng)保護(hù)、調(diào)理和修復(fù)功能?？芍?、益肝脾，解饑解渴、消除宿毒等多重功效。對(duì)食欲不振，惡心嘔吐者，飲用本品后能迅速止嘔，食欲可得到明顯改善。

　　5.抗衰老

　　猴頭菇除了上面的功效之外，它還可以起到抗衰老的作用呢，對(duì)于老年癡呆癥也能起到預(yù)防的功效。此外對(duì)于神經(jīng)衰弱和失眠能夠起到非常有效的作用。它還可以用來刺激腦神經(jīng)細(xì)胞的生長和再生，所以它也是一種健腦的食物哦。

　　猴頭菇的營養(yǎng)價(jià)值

　　1.猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質(zhì)和維生素的一種優(yōu)良食品。

　　2.猴頭菇含不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇和甘油三酯含量，調(diào)節(jié)血脂，利于血液循環(huán)，是心血管患者的理想食品。

　　3.猴頭菇含有的多糖體、多肽類及脂肪物質(zhì)，能抑制癌細(xì)胞中遺傳物質(zhì)的合成，從而預(yù)防和治療消化道癌癥和其他惡性腫瘤。

　　4.猴頭菇里面有很多種人體每天必需的氨基酸，此外它還含有大量的多糖體，可以起到促進(jìn)消化的作用，對(duì)很多腸胃問題都可以起到非常有效的作用。

　　猴頭菇的選購

　　新鮮猴頭菇呈白色，干制后呈褐色或淡棕色。其質(zhì)量以形體完整無缺、茸毛齊全、體大、色澤金黃色者為好，否則，質(zhì)量就差。

　　結(jié)語：看完這篇文章，相信大家對(duì)于猴頭菇有了更多的認(rèn)識(shí)了吧，經(jīng)常食用猴頭菇對(duì)身體有好處，特別是一些腸胃不好的朋友，可以將猴頭菇作為一種食療方哦。