懷孕初期飲食 10大美食還母子健康之身(3)

  2. 將冬瓜下油鍋炸片刻,撈出瀝油;

  3. 炒鍋里倒入雞湯,放入海米、姜絲、料酒、精鹽、燒煮片刻。

  4. 下入冬瓜,燒燜5分鐘;用淀粉勾芡即可出鍋。

  山藥南瓜羹

  營養(yǎng)小提示

  南瓜含有豐富的微量元素鈷和果膠,常吃南瓜有助于防治糖尿病。山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,是糖尿病人的食療佳品。

  原料

  山藥,南瓜,粳米。

  調料:鹽適量。

  做法

  1. 粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時,撈出瀝干水分;山藥去皮洗凈,切成小塊;南瓜洗凈,切成小丁。

  2. 鍋內注入適量冷水,將粳米下鍋,用旺火煮沸,然后放入山藥、南瓜,改小火繼續(xù)煮熟。

  3. 待粥稠時下鹽調味即可。

  玉米蠶豆羹

  營養(yǎng)小提示

  玉米含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿卜、核黃素、維生素等營養(yǎng)物質。蠶豆中含有調節(jié)大腦和神經組織的重要成分,以及鈣、鋅、錳、磷脂等,并含有豐富的膽石堿,有增強記憶力的健腦作用。蠶豆中的膳食纖維還可以降低膽固醇、促進腸蠕動的作用。

  原料

  甜玉米粒,鮮蠶豆,菠蘿,枸杞。

  調料

  油,鹽,生粉,骨頭湯適量。

  做法

  1. 甜玉米粒蒸熟;菠蘿去外皮后切成與玉米粒大小一般的顆粒;鮮蠶豆剖去外皮;構杞用水泡發(fā)。

  2. 鍋里放入少許油燒熱,加入一碗骨頭湯煮滾,再放入玉米粒、枸杞、菠蘿、蠶豆同煮10分鐘,入味后放鹽,生粉水勾芡后出鍋。

  橙味蓮藕瓜皮

  營養(yǎng)小提示

  藕富含淀粉、礦物質、維生素C、維生素K和食物纖維。橙子含有大量維生素C和胡蘿卜素,可起到軟化和保護血管,促進血液循環(huán),降低膽固醇和血脂的作用。西瓜皮含有豐富礦物質、維生素,具有清熱解毒、消暑解渴的功效,且含糖量不高。

  原料

  蓮藕,西瓜皮。

  調料

  橙汁飲料,鹽,白糖適量。

  做法

  1. 西瓜皮削去外層青皮,去掉內層紅瓤,然后切成條;蓮藕洗凈刮去外皮,切成片泡在涼水盆中。

  2. 將藕片、瓜條分別在開水中焯一下,取出瀝干水分。

  3. 在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻,待色澤呈淡黃色,即可裝盤食用。

  總結:通過上述的文字對懷孕初期飲食的具體介紹,各位孕媽媽們對于孕期飲食是不是有了一定的了解了呢。小編介紹的這些食譜不但美味,而且對孕婦母體和胎兒都是有利的,大家不妨常識一下!

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