香螺的功效與作用 它能清肺醒酒嗎

  香螺是我們經(jīng)常食用的一種美味食物,它不但營(yíng)養(yǎng)豐富,而且還具有很多的功效與作用,那么對(duì)于它的功效與作用,你了解多少呢?它能清肺醒酒嗎?我們一起去下文了解一下吧。

  香螺的功效與作用

  味甘;性涼;歸肝經(jīng)。清熱明目;主目痛、心腹熱痛。

  1.明目

  香螺能夠起到清熱和明目的功效,同時(shí)它還具有利膈益胃的作用。

  2.清肺

  香螺對(duì)心腹熱痛,肺熱肺燥,雙目昏花等病癥有一定的功效。

  3.醒酒

  螺有醒酒的作用,適宜醉酒者食用.

  香螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  香螺中香螺中含有大量的蛋白蛋和多種維生素,此外它還含有人體所不可或缺的氨基酸和多種多樣的微量元素。

  香螺是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動(dòng)物性保健食品,對(duì)目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。

  香螺的選購(gòu)

  重點(diǎn)檢查螺口。新鮮的螺即使螺肉外露,表面也會(huì)呈扭曲狀態(tài),輕輕一碰,小尖會(huì)縮回去。如果螺肉伸出螺殼、露出一個(gè)小尖、一動(dòng)不動(dòng),表示螺已死去。

  香螺的存儲(chǔ)

  用冷水洗,挑出死去的,然后裝塑料袋里放進(jìn)冰箱的保鮮室,灑點(diǎn)水以保持濕潤(rùn)。

  香螺的食用方法

  1.螺肉的食用方法有很多,可以進(jìn)行爆炒,燒制,也可以進(jìn)行做湯,還可以將它水煮,然后再用適量的醬油和醋進(jìn)行蘸著吃,也很不錯(cuò)。

  2.食用螺類必須先浸泡一夜,等螺體中的泥沙全部吐干凈,再燒煮10分鐘以上,以防止病菌和寄生蟲(chóng)感染。

  3.香螺腦神經(jīng)分泌的物質(zhì)會(huì)引起食物中毒,食用前需去掉頭部。

  結(jié)語(yǔ):通過(guò)小編的介紹,我們對(duì)于香螺的功效與作用都有了一定的了解了,經(jīng)常食用對(duì)身體有好處哦,而且一般人都是可以食用的,趕緊試試吧。