制作苦蕎茶的方法 苦蕎茶是如何制作的呢
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經(jīng)常飲用苦蕎茶可以起到清熱降火的作用,還能夠用來美容養(yǎng)顏呢。那么苦蕎茶是怎么制作的呢?下文就為大家來介紹一下苦蕎茶的制作方法,一起來了解一下吧。
用料
苦蕎、水。
方法
1、精選精選帶殼苦蕎麥,并對苦蕎麥進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測;
2、將適量的清水將苦蕎茶進(jìn)行清洗之后,再用適量的清水將苦蕎麥進(jìn)行充分漂洗干凈,放置待用。
3、低溫浸泡浸泡時(shí)間3~4小時(shí);
4、表面干化浸泡結(jié)束的苦蕎麥用脫水機(jī)脫去水分,并用強(qiáng)風(fēng)迅速吹干苦蕎表面水分;
5、用蒸汽將上面的苦蕎麥進(jìn)行蒸熟處理,接著用調(diào)溫炒制設(shè)備將苦蕎麥進(jìn)行炒干,溫度從高到低進(jìn)行調(diào)節(jié),同時(shí)均勻的翻動(dòng)它進(jìn)行炒干,讓苦蕎里的水分全部揮發(fā)出來,接著進(jìn)行迅速的升溫。
6、噴灑涼水將上一工序的苦蕎麥迅速用潔凈水均勻適量噴霧,使苦蕎麥表面殼迅速膨脹。
7、致使苦蕎外表硬殼與麥仁由于不同膨脹系數(shù)而內(nèi)部殼與仁開始分離;
8、烘干采用熱風(fēng)烘干設(shè)備,再將上道工序后的苦蕎低溫烘干表皮;
9、用離心力將步驟8中的苦蕎麥的粒子擊開,然后讓它的麥殼和里面的麥仁全部都分離開來,然后將里面的麥殼去除掉,接著將帶有苦蕎麥麩的麥仁。
10、包裝采用顆粒包裝機(jī)將苦蕎麥仁用食品用熱合濾紙封裝成袋泡茶。
注意事項(xiàng)
包裝采用顆粒包裝機(jī)將苦蕎麥仁用食品用熱合濾紙封裝成袋泡茶。
在苦蕎茶中不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、葉綠素、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質(zhì)及微量元素,同時(shí)還含有18種天然氨基酸,總含量達(dá)到11.82%,并含有9種脂肪酸,對幼兒有促進(jìn)生長發(fā)育的作用,對成年人可防止冠心病的發(fā)生。
結(jié)語:通過上文,我們知道了苦蕎茶的制作方法,它就是這樣制作出來的。經(jīng)常飲用苦蕎茶能夠補(bǔ)益身體的多種營養(yǎng)元素,同時(shí)它還可以對幼兒的生長發(fā)育起到促進(jìn)的作用呢。
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