螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，含有豐富的微量元素，如，鎂、鈉、鉀、鋅、錳、銅等，你還要知道螃蟹不僅可以食用，還可以做藥。秋季是吃螃蟹的佳季節(jié)，那么在食用時(shí)有什么需要注意的?怎么吃更美味?螃蟹不能和什么一起吃?一起看文章了解吧!
秋季是吃螃蟹佳季節(jié)，我們知道蟹肉不僅美味可口還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，日常那些人更適合吃蟹肉呢?吃螃蟹的好處都有哪些?現(xiàn)在就讓我們一起來(lái)看看螃蟹的養(yǎng)生功效都有哪些吧!
秋季吃螃蟹的3大好處
1、抗感染，促進(jìn)傷口愈合
螃蟹中含有大量的蛋白質(zhì)并且多半以優(yōu)質(zhì)蛋白為主，而這些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)中還含有氨基酸，可增加淋巴細(xì)胞免疫力，促進(jìn)傷口愈合、抗感染的功效。手術(shù)后或受傷人群可以適量多吃螃蟹。
2、解毒功效
精氨酸能參與體內(nèi)能量代謝和解毒工作，適量吃蟹可促進(jìn)肌體能量平衡，對(duì)體內(nèi)毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。
大家要注意在食用螃蟹時(shí)千萬(wàn)不可貪美味，螃蟹屬寒性，一旦過(guò)量食用可能會(huì)影響自己的腸胃健康，易引起腹痛、腹瀉、腹脹等問(wèn)題。
3、預(yù)防腫瘤
蟹肉中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中維生素A、維生素E含量高。這2種維生素可以保護(hù)粘膜上皮組織，軟化血管和抗衰老。
螃蟹中還含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高達(dá)56.7微克。含硒高的食物可以提高人體的免疫力，還能起到預(yù)防腫瘤、抗癌的功效。
吃蟹要注意以下4點(diǎn)：
1、吃蟹加些新鮮姜末和食醋
