核桃木耳粳米粥怎么做 它有哪些菜品特色

  我們知道粳米是大米的一種,雖然它里面的蛋白質含量沒有一些食物高,但是食用的量大,同樣能夠起到補充蛋白質的作用哦。它有很多種食用方法,那你知道核桃木耳粳米粥怎么做嗎?它有哪些菜品特色呢?通過下文的介紹,相信大家會有一個清晰的認識的。

  核桃木耳粳米粥

  用料

  主料

  粳米100克。

  輔料

  核桃20克,黑木耳15克,葡萄干適量。

  調料

  冰糖20克。

  步驟

  1、粳米淘洗干凈,備用。

  2、將黑木耳用清水進行泡法之后,將它的蒂根去掉,然后用清水洗干凈,接著用手將它撕成一個個的小朵。

  3、核桃仁掰成小塊,洗凈;葡萄干泡洗干凈。

  4、湯鍋內加冷水燒開,下入粳米、核桃仁和黑木耳。

  5、然后將火頭改成小火進行慢慢的熬煮,直到將添加進來的黑木耳和粳米煮爛和豬松軟為止。

  6、加入葡萄干和冰糖續(xù)煮5分鐘即可。

  菜品特色

  這款粥軟糯爽滑,香甜可口,主要原料是粳米、核桃仁、黑木耳和葡萄干,富含維生素及多種礦物質,具有健腦、補脾、合胃、益氣、清肺等營養(yǎng)功效。其中黑木耳中的鐵含量極為豐富,可以防治缺鐵性貧血。因此對促進寶寶的身體健康十分有利。在原料中特別添加了酸甜口味的葡萄干,不僅可以增加營養(yǎng),還能增進食欲。

  烹飪技巧

  葡萄干在風干和儲藏的過程中會摻進一些雜質,因此在處理葡萄干的時候要用水多泡一會兒,多換幾次水,把雜質徹底洗凈。

  粳米的營養(yǎng)價值

  粳米里面含有人體所需的B族的維生素,可以作為人體外的一個主要來源呢,它不但可以用來對口腔炎癥起到治療的作用,同時還具有補脾養(yǎng)胃以及清肺的作用。

  本品功效

  核桃含有豐富的B族維生素、維生素E和多種礦物質,可健腦,增強記憶力,防止細胞老化。常吃核桃還能潤澤肌膚,養(yǎng)發(fā)烏發(fā)。黑木耳中的鐵含量極為豐富,比豬肝還要高很多,不但能促進寶寶發(fā)育,還能有效防治缺鐵性貧血。葡萄干含豐富的天然果糖、蛋白質、維生素、纖維素以及人體所需的鐵、鉀、鈣、磷、鎂等多種微量元素。冰糖補中益氣又解毒,對肝臟有養(yǎng)護作用。

  結語:通過小編的介紹,相信大家對于這款核桃木耳粳米粥的做法都了解了吧,非常簡單的步驟,喜歡的朋友可以嘗試一下哦??诟胁诲e,營養(yǎng)也非常豐富呢。