五彩粳米粥 軟糯營養(yǎng)的健康粥
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很多地方都是將粳米作為主食來食用的,它的營養(yǎng)是非常豐富的,對于脾胃虛弱的朋友來說是非常有益的。它有很多中吃法,那你知道五彩粳米粥嗎?它是怎么做的呢?通過下文一起來了解一下吧。
五彩粳米粥
主料
粳米粥1碗,雞脯肉15g。
胡蘿卜10g,四季豆10g。
輔料
雞蛋1個(gè)。
調(diào)料
橄欖油適量,白糖適量。
幼兒醬油適量,料酒適量。
水淀粉適量。
步驟
1.粳米粥1碗。
2.將本品材料中的胡蘿卜的外皮去掉,然后用清水沖洗干凈,接著用刀將它切成小丁,然后放到沸水中焯燙一下,接著將它倒進(jìn)炒鍋中,然后將適量的橄欖油倒進(jìn)去炒熟之后,再將它盛出來,放置待用。
3.四季豆擇洗干凈,切小丁,入沸水鍋中焯熟。
4.雞脯肉去筋膜,洗凈,切末。
5.將步驟4中已經(jīng)被處理好的雞脯肉,用適量的醬油和適量的料酒對它進(jìn)行腌制,這個(gè)時(shí)間大概十五分鐘左右,放置待用。
6.雞脯肉去筋膜,洗凈,切末,用禾然有機(jī)嬰幼兒醬油和料酒腌制15分鐘。
7.將做熟的胡蘿卜、四季豆、雞蛋和雞脯肉放入粳米粥中,拌勻即可食用。
小貼士
胡蘿卜含有的胡蘿卜素,是一種脂溶性的物質(zhì),它需要事先在油脂中溶解之后才會(huì)被人體吸收和利用。如果是生吃的話,吸收率是非常低的,但是如果是用油煎之后,它的吸收率就會(huì)大幅度提高,而且對于智力也是非常有利的。
粳米粥的上面有一層肉眼可以看見的粥油,它能夠起到補(bǔ)液填精的作用,同時(shí)對于人體還能夠起到很好的作用呢,對于病人和產(chǎn)婦是非常適合的,老人食用也是非常有益的。
結(jié)語:通過小編上文對于五彩粳米粥的介紹,大家對它的步驟和營養(yǎng)都了解了吧,喜歡的朋友一定要烹飪一下,嘗一嘗哦,覺得好的話,可以和家人一起分享。
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