馬齒莧的功效與作用 它的食用禁忌有哪些

  馬齒莧,它是一種很好的草本植物,它的營養(yǎng)價值有很高,還能入藥,是一種很好的中藥材。你知道馬齒莧有哪些功效和作用嗎?馬齒莧的食用禁忌有哪些你知道嗎?看完這篇文章你就知道答案了。

  馬齒莧的功效與作用

  馬齒莧是寒性的植物,它的味道有點酸;入心、肝、脾、大腸經(jīng)。中醫(yī)認(rèn)為,馬齒莧的功效為清熱解毒,利水去濕,消炎止痛,止血涼血,散血消腫,除塵殺菌。主治產(chǎn)后子宮出血,腸炎,便血,痢疾,乳腺炎,腎炎等病癥。

  馬齒莧的作用

  增強心肌功能

  馬齒莧含 有豐富的L-去甲腎上腺素、多 巴胺和多巴等活性物質(zhì)。去甲腎 上腺素可以激發(fā)血管B—受體, 使血管收縮,促使血壓升高,提 高冠狀動脈的灌注壓力,使冠 脈流量增加。另外,這些物質(zhì)可 激發(fā)心臟的B—受體,使心肌收 縮力和心臟的自動節(jié)律增強。

  防治心臟病

  馬齒莧含豐富的ω-3脂肪酸,對降低心血管病的發(fā)生有很好的作用。

  降壓效果

  馬齒莧含有很高的鉀,里面有氧化鉀、硝酸鉀、硫酸鉀等。據(jù)測定,馬齒莧中鉀含量達(dá)1.7%。鉀鹽可降低血壓,減慢心率,具有保護(hù)心臟的作用。

  降血糖作用

  馬齒莧中的去甲腎上腺素能促進(jìn)胰島素分泌、調(diào)節(jié)人體內(nèi)糖代謝,具有降低血糖濃度、保持血糖穩(wěn)定的作用,對糖尿病有一定輔助治療作用 。

  保護(hù)胃黏膜

  馬齒莧的10%醇提取液對胃黏膜損傷引起的潰瘍有顯著治療作用。馬齒莧這種新功效,可能與它富含to-3脂肪酸、維生素C等有關(guān),這些物質(zhì)具有很強的抗氧化作用并有保護(hù)胃黏膜的作用。有慢性胃炎及胃潰瘍患者不妨常吃些馬齒莧。

  營養(yǎng)價值

  馬齒莧含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、銅、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等多種營養(yǎng)成分,尤其是維生素A、維生素C、核黃素等維生素和鈣、鐵等礦物質(zhì)。其ω-3脂肪酸含量在綠葉菜中占首位。

  每100g馬齒莧鮮嫩莧莖葉含蛋白質(zhì)2.3g,脂肪0.5g,糖類3g,粗纖維0.7g,鈣85mg,磷56mg,鐵巨1.5mg,胡蘿卜素2.23mg,維生素B1 0.03mg,維生素B2 0.11mg,維生素PP 0.7mg,維生素C 23mg。此外,還含有大量去甲腎上腺素、鉀鹽及豐富的檸檬酸、蘋果酸、氨基酸以及生物堿等成分。

  食用禁忌

  馬齒莧為寒涼之品,脾胃虛弱、腹部受寒引起腹瀉的人,如果是單純受涼造成的一般性腹瀉不要誤食;

  忌與胡椒、該粉同食;

  不宜與甲魚同食,否則會導(dǎo)致消化不良、食物中毒等癥。

  孕婦要禁止吃馬齒莧。馬齒莧是滑利的,有滑胎的作用;

  總結(jié):現(xiàn)在知道馬齒莧有哪些作用了吧,雖然它的長相很不起眼,但是它的作用還是很好的,能治療很多種疾病,還能對心腦血管有很大的幫助,但是如果肚子不好的人好就不好吃了,馬齒莧是一種寒性的食物。