吃花生會(huì)胖嗎 五香花生怎么做

  花生是很常見的蔬菜之一,其營養(yǎng)價(jià)值非常高,味道也很獨(dú)特,是不可多得的蔬菜?;ㄉ降资窃趺闯圆藕媚?吃花生會(huì)發(fā)胖嗎?五香花生是怎么做的呢?如果大家不是太了解,下面和小編一起來看一下這篇文章吧。

  吃花生會(huì)胖嗎

  吃花生是不會(huì)發(fā)胖的,如果處理得當(dāng)?shù)脑?,吃花生還能減肥呢。

  因?yàn)樗鼘儆诟邿崃?、高蛋白、高纖維食物,可以增加飽腹感,也就是通常所說的“比較抗餓”。據(jù)研究,花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍,吃花生后就可以相對(duì)減少對(duì)其他食品的需要,降低身體總熱量的汲取,從而達(dá)到減肥效果。

  花生營養(yǎng)豐富、全面,是蛋白質(zhì)的良好和經(jīng)濟(jì)的來源,富含單不飽和脂肪酸,不含膽固醇,含有膳食纖維,是天然的低鈉食物。

  花生含有豐富的煙酸、鉀、銅、維E、葉酸、B1、鎂、鋅和鐵等許多必須微量營養(yǎng)素,吃花生能降血脂,對(duì)于預(yù)防心血管病、糖尿病和有關(guān)癌癥也有很好的作用,還能用于減肥。

  花生重新受到喜愛,主要在于科研人員已經(jīng)證實(shí):花生是一種健康食品。一方面,美國聯(lián)邦政府出版的膳食指南告知老百姓,花生所含脂肪的絕大部分都是不飽和脂肪酸,并且不含膽固醇。

  這種脂肪酸不僅不會(huì)像飽和脂肪一樣堵塞動(dòng)脈,反而有“動(dòng)脈清道夫”的美譽(yù),可以顯著降低總膽固醇和有害膽固醇含量,對(duì)心血管疾病有很好的預(yù)防作用。

  營養(yǎng)價(jià)值

  花生果實(shí)含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K,以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分,含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸,含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質(zhì)。

  脂肪含量為44%-45%,蛋白質(zhì)含量為24-36%,含糖量為20%左右。含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E,鈣和鐵等。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。有促進(jìn)人的腦細(xì)胞發(fā)育,增強(qiáng)記憶的作用。

  五香花生

  用料

  主料

  花生1500克

  輔料

  花椒1勺,冰糖3粒,八角5顆,食鹽15克,水適量

  五香花生的做法

  1.花生放盆中反復(fù)搓洗干凈上面的泥土

  2.將洗干凈的花生放電飯煲中

  3.加入剛好沒過花生的水、鹽、花椒、八角、冰糖

  4.電飯煲接通電源,選擇豆類功能,然后啟動(dòng)

  5.等電飯煲停止工作后,關(guān)閉電源,花生繼續(xù)浸泡半小時(shí)左右再撈出來吃

  總結(jié):吃花生是不會(huì)發(fā)胖的,大家盡管放心?;ㄉ锩婧械拇蟛糠侄际遣粓?bào)脂肪酸,而且沒有膽固醇,所以高血壓的患者也是可以放心食用的。五香花生這個(gè)常見的做法小編也教給大家,還等什么呢?趕緊來試一下吧。