泥鰍的營養(yǎng)價值它能保護血管嗎

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　　泥鰍是一款經(jīng)典的美味，它的味道鮮美，肉質鮮嫩，經(jīng)常食用可以起到很好的滋補作用。它含有豐富的營養(yǎng)價值，那么你了解多少呢?它能保護血管嗎?通過下文一起來學習一下吧。

　　泥鰍的營養(yǎng)價值據(jù)營養(yǎng)學家的研究測定，泥鰍肉質細嫩鮮美，每百克可食部分的蛋白質含量高達18.4-22.6克，比一般魚類高;還含有脂肪2.8-2.9克，熱量100-117千卡，鈣51-459毫克，磷154-243毫克，鐵2.7-3.0毫克，以及維生素B1、B2和煙酸。遠比一般的魚、肉類要高，人體所需的氨基酸如賴氨酸等含量則更高，還含有大量維生素，與其它魚類相比較高。因此，泥鰍還具有補中益氣，壯陽利水，解毒收痔的藥用功效，因此泥鰍作為一種滋補食品，越來越為人們喜愛。

　　泥鰍的功效與作用

　　養(yǎng)腎生精

　　泥鰍中含有大量的賴氨酸，它是身體中形成精子的必需的成分，所以經(jīng)常食用泥鰍不僅可以加快精子的產(chǎn)生，同時還能夠提高精子的質量恩。男人經(jīng)常食用泥鰍可以起到強身健體的作用，它對于調節(jié)性生活是非常有好處的，能夠起到積極的功效。

　　補鈣壯骨

　　泥鰍富含微量元素鈣和磷，經(jīng)常食用泥鰍可預防小兒軟骨病、佝僂病及老年性骨折、骨質疏松癥等。將泥鰍烹制成湯，可以更好地吸收鈣質。

　　補血補鐵

　　泥鰍富含多種蛋白質和微量元素鐵，對貧血患者十分有益。

　　保護血管

　　泥鰍里含有一定量的尼克酸，它不僅可以擴張血管，還能夠就愛你降低血液中的膽固醇的含量，另外它還血脂紊亂的癥狀起到改善的作用，從而減緩冠脈已經(jīng)硬化的程度，進而減少心肌梗死的發(fā)生幾率，對于心腦血管疾病能夠起到非常好的預防作用。

　　抗衰消炎

　　泥鰍中含有的一種不飽和脂肪酸，能夠抵抗血管衰老，對老人很有益。其體表的滑涎還具有抗菌消炎的作用。

　　醒酒