現(xiàn)在的交通非常的便利，所以各種海產(chǎn)品可以很好的流通到內(nèi)地。而且，由于現(xiàn)在干活包裝技術(shù)，可以讓許多海貨可以很好的長(zhǎng)時(shí)間保存。那么，在我們的日常生活中，有哪些食物是我們食用后是可以提高我們的免疫力的呢?畢竟市場(chǎng)上可食用的食物真的是太多了。今天，小編就教大家如何吃能夠吃出好的免疫力。首先為大家介紹蝦米的吃法還有檸檬的吃法以及桂圓的吃法。
蝦米燒冬瓜
冬瓜，瓜形狀如枕，又叫枕瓜，盛產(chǎn)于夏季。為什么夏季所產(chǎn)的瓜，卻取名為冬瓜呢?因?yàn)楣鲜熘H，表面上有一層白粉狀的東西，就好像是冬天所結(jié)的白霜，也是這個(gè)原因，冬瓜又稱白瓜。冬瓜含有較高的維C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，性寒味甘，不僅可以清熱生津，解暑除煩，而且還可以利尿和減肥哦!蝦米的鮮咸，讓這道冬瓜菜在口感上更加豐富，蔥白先用小火慢煸，使其香味溢出，制成蔥油，蝦米和蔥油來(lái)燒制，讓冬瓜在口感上不那么寡淡，但卻又不會(huì)宣兵奪主，喜歡冬瓜的筒子們，還等什么呢?趕緊做起來(lái)吧……
所需食材/廚具
主料
冬瓜(780g)蝦米(15g)
調(diào)料
蔥白(15g)蔥綠(15g)紹興酒(1大匙)鹽(1/2茶匙)香油(1/2茶匙)雞粉(1/4茶匙)
廚具
炒鍋
制作步驟
冬瓜去皮去瓤，切成約5mm的厚片，洗凈瀝干水分備用;蔥白切段，再對(duì)半切開(kāi);蔥綠切段，蝦米用清水浸泡一小會(huì)兒撈出瀝干水分
鍋中倒入適量油燒熱，然后放入蔥白用小火慢煸
蔥白煸至微焦，將蔥白撈出不用
轉(zhuǎn)大火，放入冬瓜塊煸炒一小會(huì)兒
加入蝦米，翻炒均勻
烹入紹興酒，加入鹽、蔥綠段翻炒至冬瓜約九成熟
加入香油和雞粉翻炒勻出鍋即可
小竅門
蔥白切段后再對(duì)半切開(kāi)，可以使其煸至蔥油的時(shí)候香味兒更容易出來(lái)。如果嫌麻煩的話也可以直接爆香一下蔥白;
蔥白煸至微焦后將蔥白撈出不用，如果混在里面煸炒的話容易產(chǎn)生焦苦味，影響口感;
其實(shí)，蝦米的味道是有一些咸咸的，這是因?yàn)槲r米本身就屬于海產(chǎn)品，所以帶一點(diǎn)咸味也就很正常的了，如果在食用的時(shí)候，大家喜歡吃咸一點(diǎn)的，可以多方一點(diǎn)鹽，如果喜歡清淡的就少放一點(diǎn)，總之，還是要根據(jù)個(gè)人的口味而覺(jué)得放鹽的多少。但是小編還是建議少吃鹽，因?yàn)檫@樣會(huì)對(duì)腎臟有負(fù)擔(dān)。
喜歡軟爛苦口感的，冬瓜可以多炒一會(huì)兒，不喜太爛的，就縮短煸炒時(shí)間。
