螃蟹怎么吃 教你五大步驟正確吃螃蟹

  相信大家都吃過螃蟹吧,也相信有的人一到螃蟹的季節(jié),都會大吃一頓,因?yàn)槟菚r(shí)候螃蟹是好吃的。那螃蟹應(yīng)該怎么吃不會浪費(fèi)呢,螃蟹有哪些營養(yǎng)價(jià)值呢?今天就隨著小編一起去學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧

  螃蟹怎么吃

  一、吃臍

  將蟹身翻轉(zhuǎn),腹朝上,露出腹部的一個(gè)白蓋,雄蟹尖、雌蟹圓,把它從腹部扯下來,這時(shí),你會發(fā)現(xiàn)這個(gè)蓋與蟹相連的地方會帶出一點(diǎn)點(diǎn)好東西:蟹黃。

  二、開斗

  沿蟹蓋下邊緣用力往上一揭,就打開了蟹斗(蓋)。將蟹身放一邊,先對付蟹斗里的黃。取出蟹泡(口器部分),再將黃放回殼里,澆上一點(diǎn)姜醋,一口氣吃下。

  三、吃蟹黃

  蟹身正中的溝里,滿是黃或膏,用小勺子舀著吃。蟹黃硬的部分有質(zhì)感,而稀的部分,吱溜一聲入口,大閘蟹的鮮香就這樣慢慢在唇齒間融化開來。

  四、吃蟹身

  從蟹腹的空溝處將蟹掰成兩半,以每條腿為柄,順著蟹身的橫格,輕輕一掰,橫格里的肉就順勢露了出來,然后蘸上姜醋吃掉就OK了!

  五、吃腳

  把大腿上端咬開,再弄斷大腿與小腿的關(guān)節(jié),用力猛一吮,一條完整的大腿肉便在嘴里了。剩下的小腿分兩段,在關(guān)節(jié)部位扭斷,從頭至尾細(xì)細(xì)咬咂。八只腳留下一只不吃,當(dāng)工具—用小腳尖處剔肉,用得巧了,比牙簽好。

  螃蟹的營養(yǎng)價(jià)值

  1、螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素,對身體有很好的滋補(bǔ)作用。螃蟹還有抗結(jié)核作用,吃蟹對結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。螃蟹性寒、味咸,歸肝、胃經(jīng);有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節(jié)、滋肝陰、充胃液之功效;對于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等有一定的食療效果。

  2、螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素等營養(yǎng),對身體有很好的滋補(bǔ)作用。

  3、螃蟹性咸寒,又是食腐動物,所以吃時(shí)必蘸姜末醋汁來祛寒殺菌,不宜單食。

  4、蟹肉性寒,不宜多食,脾胃虛寒者尤應(yīng)引起注意。

  總結(jié):相信大家看完小編為大家講解的有關(guān)于怎么樣去吃螃蟹,螃蟹都有哪些營養(yǎng)價(jià)值。相信大家下一次吃螃蟹就不會再次浪費(fèi)了。回去以后也可以教教身邊的人。