螃蟹怎么吃 螃蟹蒸蛋怎么做

　　螃蟹一般生長在淡水中，比如河中或者湖里，喜歡食用螃蟹的人有很多，小編就是其中一個，我喜歡的就是螃蟹腹部的肉和蟹黃，那真是回味無窮啊。那么你知道螃蟹怎么吃嗎?螃蟹蒸蛋怎么做呢?通過下文來了解一下吧。

　　螃蟹怎么吃

　　螃蟹土豆煲

　　主料

　　螃蟹(250克)，雞蛋(2只)。

　　調(diào)料

　　生姜(1塊)，蔥(適量)。

　　料酒(1小勺)，鹽(半小勺)。

　　步驟

　　1、準(zhǔn)備好的用料。

　　2、將補(bǔ)品中的螃蟹先蒸熟，然后將它里面含有的肉都剔出來。

　　3、生姜切碎，加點(diǎn)水泡上。

　　4、將兩個雞蛋敲開，放到碗中，然后將適量的鹽和料酒以及生姜水一起進(jìn)行打散，放置待用。

　　5、剔好的蟹肉加入。

　　6、放在籠屜里面蒸熟。

　　7、撒好蔥花，淋上熱油就可以。

　　螃蟹的營養(yǎng)價值

　　螃蟹里面含有大量的蛋白質(zhì)，同時它里面還還有比較低的脂肪，所以肥胖的朋友也不用擔(dān)心食用螃蟹會長胖。

　　螃蟹有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡(luò)、利肢節(jié)、續(xù)絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有一定的食療效果。

　　吃螃蟹的注意事項

　　1、平素脾胃虛寒、大便溏薄、腹痛隱隱、風(fēng)寒感冒未愈、宿患風(fēng)疾、頑固性皮膚瘙癢疾患之人忌食;月經(jīng)過多、痛經(jīng)、懷孕婦女忌食，尤忌食蟹爪。

　　2、一般人群均可食用。適宜跌打損傷、筋斷骨碎、瘀血腫痛、產(chǎn)婦胎盤殘留、孕婦臨產(chǎn)陣縮無力、胎兒遲遲不下者食用，尤以蟹爪為好。

　　結(jié)語：上文給大家介紹了一款關(guān)于螃蟹的吃法，大家是不是很喜歡呢。喜歡的朋友不妨嘗試著做一做，不過需要注意的是，如果胃寒的朋友一定不要食用螃蟹。