大紅袍選擇 大紅袍的購(gòu)買(mǎi)學(xué)問(wèn)多

　　許多朋友對(duì)于大紅袍是非常的喜愛(ài)，而且大紅袍也因?yàn)槠洫?dú)特的作用和良好的口感也更是贏得了全世界許多人的喜愛(ài)。然而市面上的大紅袍是非常的多，可是我們身邊可能就自己喜歡喝大紅袍，那么初次去買(mǎi)大紅袍大家一定不知道如何去挑選好的大紅袍。那么，今天小編就來(lái)教大家大紅袍選擇，希望大家在買(mǎi)大紅袍的時(shí)候可以少走彎路。

　　簡(jiǎn)介

　　大紅袍名樅茶樹(shù)，生長(zhǎng)在武夷山九龍窠高巖峭壁上，巖壁上至今仍保留著1927年天心寺和尚所作的“大紅袍”石刻，這里日照短，多反射光，晝夜溫差大，巖頂終年有細(xì)泉浸潤(rùn)流滴。

　　這種特殊的自然環(huán)境，造就了大紅袍的特異品質(zhì)，大紅袍茶樹(shù)現(xiàn)有6株，都是灌木茶叢，葉質(zhì)較厚，芽頭微微泛紅，陽(yáng)光照射茶樹(shù)和巖石時(shí)，巖光反射，紅燦燦十分顯目。關(guān)于“大紅袍”的來(lái)歷，還有一段動(dòng)人的傳說(shuō)呢，傳說(shuō)天心寺和尚用九龍窠巖壁上的茶樹(shù)芽葉制成的茶葉治好了一位皇官的疾病，這位皇官將身上穿的紅袍蓋在茶樹(shù)上以表感謝之情，紅袍將茶樹(shù)染紅了，“大紅袍”茶名由此而來(lái)。

　　大紅袍原來(lái)生產(chǎn)的是非常的少的，全世界一年就才能生產(chǎn)那一點(diǎn)大紅袍的茶葉，但是經(jīng)過(guò)很長(zhǎng)時(shí)間的研究，武夷山市茶葉研究所的專(zhuān)家們終于是克服重重困難，為大紅袍樹(shù)實(shí)現(xiàn)了無(wú)性繁殖，從而到現(xiàn)在，人們已經(jīng)能夠進(jìn)行大規(guī)模大批量的生產(chǎn)了，但是正宗的還是那顆老的母樹(shù)。

　　“大紅袍”茶的采制技術(shù)與其他巖茶相類(lèi)似，只不過(guò)更加精細(xì)而已。每年春天，采摘3—4葉開(kāi)面新梢，經(jīng)曬青、涼青、做青、炒青、初揉、復(fù)炒、復(fù)揉、走水焙、簸揀、攤涼、揀剔、復(fù)焙、再簸揀、補(bǔ)火而制成。

　　“大紅袍”的品質(zhì)特征是

　　外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質(zhì)突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的韻味。

　　大紅袍有烏龍茶王的美稱(chēng)，而且在茶葉店里面，許多的老板也都非常的喜歡賣(mài)大紅袍，因?yàn)榇蠹t袍的銷(xiāo)量是非常好的。但是大家是不是都覺(jué)得在網(wǎng)上或者書(shū)上看大紅袍其實(shí)就只有六棵樹(shù)，怎么會(huì)市場(chǎng)上有這么多的大紅袍茶葉，其實(shí)母樹(shù)確實(shí)是只有六顆，但是大家為了保護(hù)這個(gè)品種，所以大量的繁育了這種茶樹(shù)。

　　大紅袍屬于“葉紅鑲邊”半發(fā)酵茶品

　　在大紅袍選擇上面，其實(shí)學(xué)問(wèn)還是非常的多的，選擇大紅袍的時(shí)候不是單單的就看大紅袍的怎么樣怎么樣，而是要從各個(gè)方面一起來(lái)看，總結(jié)起來(lái)來(lái)判斷大紅袍到底是好還是不好。至于鑒別還是要從葉子的形狀，還有茶的顏色，還有口感還有葉子的底部這四個(gè)來(lái)看，下面小編就從這幾點(diǎn)告訴大家。

　　大紅袍

　　茶具

　　葉形

　　大紅袍屬于“葉紅鑲邊”半發(fā)酵茶品。其條索壯結(jié)，勻整，色澤深褐鮮潤(rùn)。

　　湯色

　　開(kāi)湯湯色呈深橙黃色，清澈透亮。一經(jīng)沖泡，滿(mǎn)室韻香濃郁，香氣幽長(zhǎng)、綿綿無(wú)盡。僅聞茶香，便神清氣爽、怡情悅性。

　　口感

　　滋味醇厚順滑。湯水過(guò)喉則回甘生津，牙間留香。耐人尋味。

　　葉底

　　細(xì)看葉底，葉底發(fā)酵均勻，葉底軟亮，綠葉紅鑲邊。

　　注意事項(xiàng)

　　武夷巖茶按等級(jí)分為四大類(lèi)，由好到差為

　　正巖茶、半巖茶、洲茶、外山茶

　　好的是正巖茶，差的為外山茶，正巖茶處于景區(qū)60平方公里的區(qū)域內(nèi)

　　結(jié)語(yǔ)：對(duì)于大紅袍的認(rèn)識(shí)大家是不是又有更多了呢?如果覺(jué)得大紅袍的味道非常的適合自己，那么不妨長(zhǎng)時(shí)間的去喝了，因?yàn)榻?jīng)常喝茶對(duì)于身體來(lái)說(shuō)是非常的好的，而經(jīng)常喝大紅袍那對(duì)于身體就更加的好了。因?yàn)榇蠹t袍是烏龍茶中好的茶，而且大紅袍也是珍貴的茶，可見(jiàn)大紅袍是多么的高貴，同時(shí)也是多么的珍貴。