大紅袍選擇 大紅袍的購買學(xué)問多

　　許多朋友對于大紅袍是非常的喜愛，而且大紅袍也因為其獨特的作用和良好的口感也更是贏得了全世界許多人的喜愛。然而市面上的大紅袍是非常的多，可是我們身邊可能就自己喜歡喝大紅袍，那么初次去買大紅袍大家一定不知道如何去挑選好的大紅袍。那么，今天小編就來教大家大紅袍選擇，希望大家在買大紅袍的時候可以少走彎路。

　　簡介

　　大紅袍名樅茶樹，生長在武夷山九龍窠高巖峭壁上，巖壁上至今仍保留著1927年天心寺和尚所作的“大紅袍”石刻，這里日照短，多反射光，晝夜溫差大，巖頂終年有細(xì)泉浸潤流滴。

　　這種特殊的自然環(huán)境，造就了大紅袍的特異品質(zhì)，大紅袍茶樹現(xiàn)有6株，都是灌木茶叢，葉質(zhì)較厚，芽頭微微泛紅，陽光照射茶樹和巖石時，巖光反射，紅燦燦十分顯目。關(guān)于“大紅袍”的來歷，還有一段動人的傳說呢，傳說天心寺和尚用九龍窠巖壁上的茶樹芽葉制成的茶葉治好了一位皇官的疾病，這位皇官將身上穿的紅袍蓋在茶樹上以表感謝之情，紅袍將茶樹染紅了，“大紅袍”茶名由此而來。

　　大紅袍原來生產(chǎn)的是非常的少的，全世界一年就才能生產(chǎn)那一點大紅袍的茶葉，但是經(jīng)過很長時間的研究，武夷山市茶葉研究所的專家們終于是克服重重困難，為大紅袍樹實現(xiàn)了無性繁殖，從而到現(xiàn)在，人們已經(jīng)能夠進行大規(guī)模大批量的生產(chǎn)了，但是正宗的還是那顆老的母樹。

　　“大紅袍”茶的采制技術(shù)與其他巖茶相類似，只不過更加精細(xì)而已。每年春天，采摘3—4葉開面新梢，經(jīng)曬青、涼青、做青、炒青、初揉、復(fù)炒、復(fù)揉、走水焙、簸揀、攤涼、揀剔、復(fù)焙、再簸揀、補火而制成。

　　“大紅袍”的品質(zhì)特征是

　　外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質(zhì)突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的韻味。

　　大紅袍有烏龍茶王的美稱，而且在茶葉店里面，許多的老板也都非常的喜歡賣大紅袍，因為大紅袍的銷量是非常好的。但是大家是不是都覺得在網(wǎng)上或者書上看大紅袍其實就只有六棵樹，怎么會市場上有這么多的大紅袍茶葉，其實母樹確實是只有六顆，但是大家為了保護這個品種，所以大量的繁育了這種茶樹。

　　大紅袍屬于“葉紅鑲邊”半發(fā)酵茶品

　　在大紅袍選擇上面，其實學(xué)問還是非常的多的，選擇大紅袍的時候不是單單的就看大紅袍的怎么樣怎么樣，而是要從各個方面一起來看，總結(jié)起來來判斷大紅袍到底是好還是不好。至于鑒別還是要從葉子的形狀，還有茶的顏色，還有口感還有葉子的底部這四個來看，下面小編就從這幾點告訴大家。

　　大紅袍

　　茶具

　　葉形

　　大紅袍屬于“葉紅鑲邊”半發(fā)酵茶品。其條索壯結(jié)，勻整，色澤深褐鮮潤。

　　湯色

　　開湯湯色呈深橙黃色，清澈透亮。一經(jīng)沖泡，滿室韻香濃郁，香氣幽長、綿綿無盡。僅聞茶香，便神清氣爽、怡情悅性。

　　口感

　　滋味醇厚順滑。湯水過喉則回甘生津，牙間留香。耐人尋味。

　　葉底

　　細(xì)看葉底，葉底發(fā)酵均勻，葉底軟亮，綠葉紅鑲邊。

　　注意事項

　　武夷巖茶按等級分為四大類，由好到差為

　　正巖茶、半巖茶、洲茶、外山茶

　　好的是正巖茶，差的為外山茶，正巖茶處于景區(qū)60平方公里的區(qū)域內(nèi)

　　結(jié)語：對于大紅袍的認(rèn)識大家是不是又有更多了呢?如果覺得大紅袍的味道非常的適合自己，那么不妨長時間的去喝了，因為經(jīng)常喝茶對于身體來說是非常的好的，而經(jīng)常喝大紅袍那對于身體就更加的好了。因為大紅袍是烏龍茶中好的茶，而且大紅袍也是珍貴的茶，可見大紅袍是多么的高貴，同時也是多么的珍貴。