涼茶的做法 煮涼茶的新花樣有哪些

　　有這么一群人，對于涼茶的喜愛不是一點(diǎn)半點(diǎn)，甚至可以用瘋狂來形容了。那么在夏天的時候，人們除了用空調(diào)來解暑之外，還有人喜歡吃冰棍，當(dāng)然也有人喜歡喝涼茶。但是許多人喝涼茶但是不知道自己怎么去煮才能夠更假的好喝。那么為了滿足大家的要求，今天小編就來教大家涼茶的做法，好讓大家在家的時候也能做出屬于自己的涼茶

　　廣東涼茶

　　材料

　　水5斤，雞骨草1兩，甘草5錢，胖大海5錢，枸杞2錢，大棗5-7個，桂圓肉5錢，夏枯草1兩，杏仁5錢，紅茶1兩，冰糖適量

　　做法

　　用大火將藥材與水煮開后，調(diào)至中火在煮45分鐘后關(guān)火。

　　根據(jù)自己口味加入冰糖即可。

　　小訣竅

　　杏仁一定要用水泡8個小時后再用否則會有毒性!

　　冰鎮(zhèn)口味更純正!適于夏天喝，據(jù)說去火功效不錯哦~

　　綜合花草涼茶

　　材料

　　洋甘菊適量，蜂蜜適量，熱開水300cc，冰塊適量，薰衣草適量，金盞花適量，檸檬草適量

　　做法

　　將洋甘菊、薰衣草、金盞花、檸檬草一起放入沖茶器中，沖入300cc的熱開水，靜置約5分鐘后倒出放涼。

　　在所有的程序都做完了之后，將蜂蜜水給條一點(diǎn)味道，這樣喝起來味道才能夠更加的好，因為涼茶許多的草藥本身都是苦的，所以在喝的時候不是加一點(diǎn)蜂蜜就是要加一點(diǎn)糖，這樣喝味道才會更加的好。如果夏天太熱了，年輕人覺得這樣不解涼的話，那么可以在里面加上一點(diǎn)冰塊也是不錯的。

　　粵港夏桑菊涼茶

　　夏枯草味苦、性寒，入肝經(jīng)，主要的功效是清肝火、散郁結(jié)，在很多廣式、港式的涼茶中都會用到。不過需要注意的是，夏枯草有一定的寒性，因此對于那些體質(zhì)寒涼的人來說不太適合。

　　杭白菊是浙江八大藥材之一，是有名的“浙八味”。常喝杭白菊水，春暖去濕、夏暑解渴、秋日解燥、冬季清火，而且杭白菊可以擴(kuò)張毛細(xì)血管，調(diào)解中樞神經(jīng)，更能美容養(yǎng)顏、補(bǔ)血提神，延緩人體衰老。

　　涼茶的做法中，桑葉對于我們身體里面的風(fēng)熱是有非常好的散發(fā)的功能的，而且因為桑葉本身性涼，所以能夠明目。此外，桑葉是一味非常好的中草藥，正常情況下，可以治療熱癥，具有清熱的作用。還有，吃桑葉還能夠一年四季中都能很好的防御感冒，但是桑葉中有很少的毒。

　　麥冬以塊根供藥用。質(zhì)柔、氣香、味甜、嚼之發(fā)甜者為佳。麥冬性甘寒質(zhì)潤，有滋陰之功，能養(yǎng)陰生津，潤肺清心，既善于清養(yǎng)肺胃之陰，又可清心經(jīng)之熱，是一味滋清兼?zhèn)涞难a(bǔ)益良藥。

　　材料

　　夏枯草30克，桑葉20克，杭白菊10克，火炭母(如果沒有可以用麥冬代替)15克，泡發(fā)的白豆(黃豆)25克，黃片糖1片

　　做法

　　將準(zhǔn)備好的材料都給洗一下，而且在洗的時候一定要注意了，如果是家中有種植一些食材的，那么大家可以將他們摘下來，然后一定要洗干凈再曬干了才可以去泡茶，而且洗的時候一定要洗仔細(xì)了，不然里面會非常容易的就會有蟲子在里面。然后加入3升的水，然后泡上15分鐘。

　　然后直接把砂鍋里的浸泡好的材料用大火燒開后，轉(zhuǎn)小火煲30分鐘。

　　加入適量的黃片糖或者冰糖也可以，之后再煲5分鐘即可。

　　結(jié)語：看完了小編為大家介紹的涼茶的制作之后大家是不是對于涼茶的做法又有了新的認(rèn)識了呢?如果大家覺得小編為大家介紹的涼茶的做法非常的簡單的話那么大家沒事的時候可以自己在家里買上這些草藥，然后煮上這么一鍋涼茶，在炎熱的夏天中可以為你清涼一夏。尤其是在南方城市，夏天的時候更加的炎熱，所以喝上一碗涼茶來解暑吧。