涼茶的做法 煮涼茶的新花樣有哪些

　　有這么一群人，對(duì)于涼茶的喜愛不是一點(diǎn)半點(diǎn)，甚至可以用瘋狂來(lái)形容了。那么在夏天的時(shí)候，人們除了用空調(diào)來(lái)解暑之外，還有人喜歡吃冰棍，當(dāng)然也有人喜歡喝涼茶。但是許多人喝涼茶但是不知道自己怎么去煮才能夠更假的好喝。那么為了滿足大家的要求，今天小編就來(lái)教大家涼茶的做法，好讓大家在家的時(shí)候也能做出屬于自己的涼茶

　　廣東涼茶

　　材料

　　水5斤，雞骨草1兩，甘草5錢，胖大海5錢，枸杞2錢，大棗5-7個(gè)，桂圓肉5錢，夏枯草1兩，杏仁5錢，紅茶1兩，冰糖適量

　　做法

　　用大火將藥材與水煮開后，調(diào)至中火在煮45分鐘后關(guān)火。

　　根據(jù)自己口味加入冰糖即可。

　　小訣竅

　　杏仁一定要用水泡8個(gè)小時(shí)后再用否則會(huì)有毒性!

　　冰鎮(zhèn)口味更純正!適于夏天喝，據(jù)說(shuō)去火功效不錯(cuò)哦~

　　綜合花草涼茶

　　材料

　　洋甘菊適量，蜂蜜適量，熱開水300cc，冰塊適量，薰衣草適量，金盞花適量，檸檬草適量

　　做法

　　將洋甘菊、薰衣草、金盞花、檸檬草一起放入沖茶器中，沖入300cc的熱開水，靜置約5分鐘后倒出放涼。

　　在所有的程序都做完了之后，將蜂蜜水給條一點(diǎn)味道，這樣喝起來(lái)味道才能夠更加的好，因?yàn)闆霾柙S多的草藥本身都是苦的，所以在喝的時(shí)候不是加一點(diǎn)蜂蜜就是要加一點(diǎn)糖，這樣喝味道才會(huì)更加的好。如果夏天太熱了，年輕人覺得這樣不解涼的話，那么可以在里面加上一點(diǎn)冰塊也是不錯(cuò)的。

　　粵港夏桑菊涼茶

　　夏枯草味苦、性寒，入肝經(jīng)，主要的功效是清肝火、散郁結(jié)，在很多廣式、港式的涼茶中都會(huì)用到。不過(guò)需要注意的是，夏枯草有一定的寒性，因此對(duì)于那些體質(zhì)寒涼的人來(lái)說(shuō)不太適合。

　　杭白菊是浙江八大藥材之一，是有名的“浙八味”。常喝杭白菊水，春暖去濕、夏暑解渴、秋日解燥、冬季清火，而且杭白菊可以擴(kuò)張毛細(xì)血管，調(diào)解中樞神經(jīng)，更能美容養(yǎng)顏、補(bǔ)血提神，延緩人體衰老。

　　涼茶的做法中，桑葉對(duì)于我們身體里面的風(fēng)熱是有非常好的散發(fā)的功能的，而且因?yàn)樯Ｈ~本身性涼，所以能夠明目。此外，桑葉是一味非常好的中草藥，正常情況下，可以治療熱癥，具有清熱的作用。還有，吃桑葉還能夠一年四季中都能很好的防御感冒，但是桑葉中有很少的毒。

　　麥冬以塊根供藥用。質(zhì)柔、氣香、味甜、嚼之發(fā)甜者為佳。麥冬性甘寒質(zhì)潤(rùn)，有滋陰之功，能養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺清心，既善于清養(yǎng)肺胃之陰，又可清心經(jīng)之熱，是一味滋清兼?zhèn)涞难a(bǔ)益良藥。

　　材料

　　夏枯草30克，桑葉20克，杭白菊10克，火炭母(如果沒有可以用麥冬代替)15克，泡發(fā)的白豆(黃豆)25克，黃片糖1片

　　做法

　　將準(zhǔn)備好的材料都給洗一下，而且在洗的時(shí)候一定要注意了，如果是家中有種植一些食材的，那么大家可以將他們摘下來(lái)，然后一定要洗干凈再曬干了才可以去泡茶，而且洗的時(shí)候一定要洗仔細(xì)了，不然里面會(huì)非常容易的就會(huì)有蟲子在里面。然后加入3升的水，然后泡上15分鐘。

　　然后直接把砂鍋里的浸泡好的材料用大火燒開后，轉(zhuǎn)小火煲30分鐘。

　　加入適量的黃片糖或者冰糖也可以，之后再煲5分鐘即可。

　　結(jié)語(yǔ)：看完了小編為大家介紹的涼茶的制作之后大家是不是對(duì)于涼茶的做法又有了新的認(rèn)識(shí)了呢?如果大家覺得小編為大家介紹的涼茶的做法非常的簡(jiǎn)單的話那么大家沒事的時(shí)候可以自己在家里買上這些草藥，然后煮上這么一鍋涼茶，在炎熱的夏天中可以為你清涼一夏。尤其是在南方城市，夏天的時(shí)候更加的炎熱，所以喝上一碗涼茶來(lái)解暑吧。