餃子的做法是非常多樣的，根據(jù)不同的餡料就能做出不一樣的餃子，不僅營(yíng)養(yǎng)而且非常美味，有利我們的健康。那么生活中餃子的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著爸爸廚房節(jié)目來(lái)了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
餃子的做法
材料
面粉，香菇，油菜，大蔥。
鹽，雞精，料酒。
甜面醬，熟油，芝麻香油。
做法
1、首先就是要和面，向面粉中，分多次少量的加水，一邊加水一邊攪拌，直到將面活好就可以了。
2、將洗好的油菜和大蔥切成碎丁待用。
3、將發(fā)好的香菇切成碎丁待用。
4、然后我們就要將切好的油菜、大蔥和香菇放在盆里，然后再加入適量的鹽、雞精、料酒、甜面醬等攪拌均勻即可。
5、餡調(diào)好了就可以開包了(包就不用說(shuō)了)。之后開水鍋里煮熟即可。
小訣竅
1、如果小油菜太嫩切了會(huì)出湯，可以用籠布包好餡略微擠下水。
2、沒有籠布也可用于凈的紗布。
3、油菜不需要擠太多湯，因?yàn)橄闳銜?huì)吸水，如果太用力擠，那么就會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分地流失，反而得不償失。
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