雞蛋的營養(yǎng)價值是非常豐富的，生活中我們可以經(jīng)常吃雞蛋，對健康是非常有利的，能有效補充人體所需的各種營養(yǎng)。那么生活中煎雞蛋的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著爸爸廚房視頻全集欄目來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
煎雞蛋的做法
材料
清水一小碗，鹽半小勺，雞蛋一個。
做法
1、首先我們就要將鍋燒熱，然后再用手在鍋的表面感受一下，感到鍋熱了就可以將火關掉了。
2、關火后倒入幾滴油，不用放太多，一點點就可以。
3、散入半小勺鹽，把鍋晃一下，使油均勻(鍋中撒入鹽，還可以防止雞蛋粘鍋)。
4、然后我們就要將準備好的一個雞蛋加入其中，但是千萬不要翻動，用鍋了余熱將其加熱。
5、倒入少許清水(清水可以降溫，并產(chǎn)生水蒸氣)，這個時候可以開小火，聽見噼里啪啦的聲音后關火(因為水和熱油放在一起會霹靂啪啦的響)。
6、蓋上鍋蓋，用鍋里的余溫來熱熟雞蛋，3-5分鐘后就可以了。
糖醋荷包蛋
材料
雞蛋3個、油、鹽、白糖。
白醋、生抽、蔥絲。
做法
1、雞蛋三個準備。
2、然后我們就要將白糖、白醋、生抽、食鹽一同加入碗中，并進行適當?shù)財嚢?，直到將其調(diào)成汁就可以了。
3、坐鍋熱油，磕入雞蛋煎成半熟的荷包蛋鏟起備用。
4、鍋內(nèi)留底油，倒入步驟(2)的調(diào)料汁大火燒開。
5、倒入雞蛋，加蓋燜至雞蛋略蓬起來即可。
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