南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，我們生活中可以經(jīng)常吃南瓜，對(duì)我們的身體健康是非常有利的，而且非常美味。那么生活中南瓜餅的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著爸爸廚房全集欄目來(lái)了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
南瓜餅的做法
材料
南瓜500g、糯米粉300g。
玉米淀粉80g、白砂糖100g。
豆沙餡。
做法
1、首先我們就要將準(zhǔn)備好的南瓜清洗干凈，然后再將其切成合適大小的塊狀，加入鍋中隔水蒸熟備用。
2 、將糯米粉、淀粉、砂糖一次性加入南瓜泥里，揉成面團(tuán)。
3、將面團(tuán)分成40g的小面團(tuán)，壓扁后可填入餡料。我用的是買(mǎi)來(lái)的豆沙餡料，感覺(jué)太甜了。
4、然后將餡料添加進(jìn)去，緊接著再將其揉圓，后在上面輕輕壓一下，扁平一點(diǎn)即可。
5、用牙簽壓出三道線，力度稍微大點(diǎn)，以免蒸熟了痕跡變淺。
6、壓出三道線以后，用牙簽在兩側(cè)稍微整形。
7、用油紙墊好，防止粘住，留一定間隙。
8、然后將其放進(jìn)蒸鍋中，用冷水將其蒸十分鐘左右，南瓜餅就做好了，然后就可以起鍋開(kāi)了。
小訣竅
1、南瓜蒸熟了稍微擠出一些水。
2、南瓜泥稍微涼點(diǎn)了再和面，比較容易成型。
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