草莓的營養(yǎng)價值是非常豐富的，生活中我們可以經(jīng)常吃草莓，不僅非常美味而且能有效補充維生素。那么生活中草莓大福的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著爸爸廚房視頻欄目來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
草莓大福的做法
材料
糯米粉90g，紅薯淀粉35g。
白糖25g，橄欖油8g。
牛奶120g，豆沙餡200g。
草莓10顆，熟糯米粉20g。
做法
1、首先我們就要將糯米粉加紅薯淀粉加白糖混合均勻，接著再加入牛奶調(diào)成糯米糊，備用。
2、再加入橄欖油拌勻。入鍋，大火蒸約25分鐘至熟。
3、草莓用淡鹽水浸泡15分鐘，撈出洗凈去蒂，瀝干水分。
4、然后我們再將豆沙餡壓平，放上一整顆草莓，再將其包裹住，就做成了草莓豆沙餡。
5、蒸好的面團用筷子攪拌成團。
6、取一小塊蒸好的面糊，滾上熟糯米粉，再搟成圓形。
7、放上草莓豆沙餡。
8、接著將其包住，收口，后再將其滾上熟糯米粉，就做成了一個草莓大福了，不僅美味而且營養(yǎng)。
草莓大福
材料
糯米粉160g，玉米淀粉40g。
白砂糖50g。
清水200g，玉米油1小匙。
做法
1.糯米粉，玉米淀粉，白砂糖放入盤中混合均勻。
2.將清水繞圈方式倒入盤中，用筷子攪成米漿。
3.加入玉米油充分拌勻。
4.將盤子放入蒸鍋，冷水開始蒸，大火約15-20分鐘，蒸熟的米漿盤取出，用筷子大力攪拌均勻即成麻糬皮。
5.草莓洗凈去蒂，用紙巾吸干水分。
6.取一小塊豆沙壓平，將草莓放入中間。
7.用豆沙將草莓包裹起來。
8.手上沾一些手粉，取一塊制作好的麻糬皮壓平，將豆沙草莓個頭朝下擺放，捏緊麻糬皮，底部朝下即可。
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