糯米的營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，生活中我們可以經(jīng)常吃糯米，對我們的身體健康是非常有利的。那么生活中糯米糕的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著爸爸廚房節(jié)目來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
糯米糕的做法
材料
糯米300克。
調(diào)料
白糖50克，蜂蜜適量。
做法
1、首先我們就要將準(zhǔn)備好的糯米清洗干凈，然后再倒入適量的清水浸泡5小時(shí)至用手能碾碎，備用。
2、撈起糯米，瀝干水分后，用搟面杖搟成碎粒。
3、紗布清洗干凈，包好搟碎的糯米，放入加有水的蒸鍋上。
4、然后就可以將蒸鍋放在火上了，首先用旺火蒸開，然后再轉(zhuǎn)中火蒸半小時(shí)，就可以了。
5、關(guān)火，打開鍋蓋，提起蒸好的糯米，打開紗布，撒上適量的白糖。
6、再用紗布包好，用手按壓使白糖和糯米融合一起。
7、卷起紗布，裹緊糯米搓成長條，晾涼后即可切小段蘸上蜂蜜食用。
咖啡糯米糕
材料
糯米粉200克，糖30克。
咖啡少量，牛奶，椰蓉適量。
做法
1.首先取一半的糯米粉和白糖都加入適量的 牛奶和咖啡并將其將其活成團(tuán)，不粘手就可以了。
2.用一個(gè)長方形模具抹上油，把牛奶合的面團(tuán)放底層，再把咖啡合的面團(tuán)放上面，按平。
3.放鍋里蒸25分鐘即可。
4.蒸好后倒扣，取出晾涼，切平，粘上椰蓉即可。
雙色芝麻糯米糕
材料
糯米粉，黑巧力。
純牛奶，白糖。
做法
1.一部分糯米粉內(nèi)加入純牛奶和勻，揉成白色面團(tuán)。
2.一部分糯米粉內(nèi)加入蒸融的黑巧力濃汁和勻，揉成深色面團(tuán)。
3.找一鐵飯盒當(dāng)模具，在鐵盒內(nèi)抹上一層黃油，先把深色面團(tuán)平鋪在鐵盒底，接著鋪白色面團(tuán)，輕按均勻。
4.在白面團(tuán)上撒一層芝麻，放入熱水鍋中蒸半小時(shí)左右。
5.蒸好后倒出，切成塊狀，沾上白糖即可吃了。
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