紅茶的泡法 紅茶的常見(jiàn)泡法與技巧(2)

  4.濾網(wǎng)

  由于經(jīng)常推薦茶,難免有大量碎茶自己喝,又要泡的好看好喝,于是把濾網(wǎng)架在一勻杯上,碎茶放入濾網(wǎng)內(nèi),然后直接注水,茶水即沖即濾,避免碎茶泡出的茶湯過(guò)濃或苦澀,通常這樣泡的茶湯較紅艷亮、甜爽。由是得而延伸,任何茶,只要你想泡的口感淡些、甜些,皆可以使用此方法。

  5.蓋碗

  茶室里的萬(wàn)能茶具,蓋碗泡紅茶,再適合不過(guò)了,投茶量、水溫、出湯快慢、沖泡次數(shù)、觀形、賞湯、聞香、品韻,它都是你好的陪伴,也是充滿(mǎn)多驚喜變化的茶具。蓋碗,又稱(chēng)三才杯,蓋為“天”,托為“地”,中間是“人”,天地人,三才合一,天時(shí)地利人和,端起放下的不僅僅是茶湯。

  6.紫砂壺

  紫砂壺泡紅茶亦很精妙,在太多的紫砂展會(huì)上,你會(huì)看到宜興紫砂人,基本都只喝宜紅,別的再好的紅茶,不入他們眼。并且,還只用他們自己的紫砂壺泡宜興紅茶,說(shuō)那才夠味夠好,他們認(rèn)為宜紅是好喝的紅茶。

  7.雙耳同心杯

  干茶取適當(dāng)?shù)?-4克量放入內(nèi)膽中,然后注入開(kāi)水,稍待幾秒鐘,提起內(nèi)膽,泡好的茶與水分離,再分杯品飲,是小巧方便。家里、辦公室、曠野、山林,只要有開(kāi)水可用,皆可以用它方便泡茶品飲。簡(jiǎn)單直接。

  紅茶,從細(xì)嫩到粗老斷碎,從春茶到夏茶,皆一樣可用紫砂壺沖泡,既養(yǎng)壺又能泡出好喝的紅茶,特別是老紅茶,紫砂壺能去雜味,紅碎茶用大容量的紫砂壺悶泡,然后調(diào)飲成奶茶,試過(guò)無(wú)數(shù)次,很是喜歡。

  喝紅茶的益處

  消炎殺菌

  紅茶中的多酚類(lèi)化合物具有消炎的效果,實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),兒茶素類(lèi)能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合,使蛋白質(zhì)凝固沉淀,借此抑制和消滅病原菌。細(xì)菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗為有益。

紅茶中的多酚類(lèi)化合物具有消炎的效果

  利尿

  經(jīng)常喝紅茶,在紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)共同作用下,有助于增加腎臟的血流量。提高腎小球過(guò)濾率,擴(kuò)張腎微血管,并抑制腎小管對(duì)水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)多余的乳酸、尿酸、過(guò)多的鹽分等,同時(shí)還可以緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

  生津清熱

  夏天飲紅茶能止渴消暑,這是因?yàn)椴柚械亩喾宇?lèi)、糖類(lèi)、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),能刺激唾液分泌,滋潤(rùn)口腔。而咖啡堿控制下視丘的體溫中樞,能夠調(diào)節(jié)體溫,也刺激腎臟以促進(jìn)熱量的排放。

  養(yǎng)胃

  茶葉中所含的茶多酚具有收斂作用,對(duì)胃有一定的刺激作用,在空腹情況下刺激性更強(qiáng),所以有時(shí)候空腹喝茶會(huì)感到不適。而紅茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng),含量減少,對(duì)胃部的刺激性也隨之減校紅茶不僅不會(huì)傷胃,反而能夠養(yǎng)胃。紅茶中的茶多酚的氧化產(chǎn)物能夠促進(jìn)人體消化,經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶,能消炎、保護(hù)胃黏膜,對(duì)治療潰瘍也有一定效果。

  助消化

  紅茶可以去油膩、幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲,并強(qiáng)壯心臟功能。日常感到胃脹時(shí),多喝紅茶可以促進(jìn)消化。大魚(yú)大肉常常讓人消化不良,此時(shí)喝紅茶可消除油膩,有助于身體健康。

  提神消疲

  醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),紅茶中的咖啡堿可刺激大腦皮質(zhì)來(lái)興奮神經(jīng)中樞,達(dá)到提神的效果,進(jìn)而使思維反應(yīng)更加敏銳。它也對(duì)血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用,能強(qiáng)化心搏,從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝。

  結(jié)語(yǔ):上面就是小編給大家介紹的紅茶的泡法與技巧,看了上面的介紹的大家對(duì)于紅茶的泡法是不是更加了解了呢,想要更好的沖泡紅茶,我們需要了解這些知識(shí)哦,希望小編的介紹對(duì)大家有所幫助,后祝大家身體健康。

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