做法
將紅棗洗凈備用;山藥去皮、洗凈、切塊備用;甲魚去內(nèi)臟,洗凈、切塊,下沸水焯一下,去腥去血污備用;龍骨、赤肉處理干凈,切成塊備用;砂鍋放2/3水,燒開后,下入甲魚、龍骨、赤肉煮沸,轉(zhuǎn)小火,下入山藥、紅棗、杞子、黨參,文火燉4小時(shí)即可。
4冬瓜薏米煲老鴨
營養(yǎng)功用:清熱祛濕、消暑去腫。
原料:冬瓜500克、薏米150克、荷葉50克、龍骨400克、赤肉400克、老鴨400克。
做法
將冬瓜洗凈、切塊備用;薏米、荷葉洗凈備用;龍骨、赤肉、老鴨處理干凈,切成塊備用;砂鍋放2/3水,燒開后,下入老鴨、龍骨、赤肉煮沸,轉(zhuǎn)小火,下入冬瓜、薏米、荷葉,文火燉4小時(shí)即可(專家提示,龍骨、赤肉等肉類不焯水直接燉湯,更利于營養(yǎng)的保留以及湯味的鮮美)。
5節(jié)瓜章魚煲赤肉
營養(yǎng)功用:清熱潤脾、消暑祛濕。
原料:節(jié)瓜500克、淡菜200克、章魚干200克、龍骨500克、赤肉300克、鳳爪100克。
做法
將節(jié)瓜去皮、洗凈、切塊備用;淡菜(貽貝科動物的貝肉)泡發(fā)備用;烤箱150度預(yù)熱5分鐘,章魚干裝烤盤入烤箱,烤到聞到微焦味,立刻關(guān)閉烤箱電源,待放涼后取出章魚干備用(將章魚干稍微烤一下,也是為了湯更入味);龍骨、赤肉、雞腳處理干凈,切成塊備用;砂鍋放2/3水,燒開后,下入章魚干、鳳爪、龍骨、赤肉煮沸,轉(zhuǎn)小火,下入節(jié)瓜、淡菜,文火燉4小時(shí)即可。
6木瓜煲魚尾
營養(yǎng)功用:溫經(jīng)補(bǔ)血、滋潤養(yǎng)顏。
原料:本地木瓜250克、夏威夷木瓜400克、大魚尾750克、龍骨400克、赤肉300克。
做法
將木瓜去皮、洗凈、切塊備用;大魚尾洗凈,炒鍋中油燒熱至7成熟,下入魚尾,將雙面煎至略微焦黃,出鍋備用(魚先煎再煲湯,更容易入味,更香);龍骨、赤肉處理干凈,切成塊備用;砂鍋放2/3水,燒開后,下入魚尾、龍骨、赤肉煮沸,轉(zhuǎn)小火,下入木瓜,文火燉4小時(shí)即可。
結(jié)語:冬季養(yǎng)生,主要的就是預(yù)防抑郁癥,因?yàn)槿说蕉?,心情就會不好,所以我們一定要用合理的方法來改善它,以免出現(xiàn)抑郁癥。同時(shí),冬天的氣候非常的干燥,不少人都會出現(xiàn)皮膚脫皮的現(xiàn)象,所以我們不妨多喝喝美容養(yǎng)顏湯。