西蘭花
西蘭花含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素，能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力、有助于保持皮膚彈性。
由于這些抗病化合物帶有辛辣的味道，或許有些人會(huì)認(rèn)為是一種苦味。但是這些化學(xué)物質(zhì)對(duì)人體的健康很有好處，所以上班族多吃西藍(lán)花對(duì)身體是有好處的。這道麻汁西蘭花做法超簡(jiǎn)單，但味道清爽香甜，非常適合下班后快速做出美食的需要。
蒜蓉西蘭花的做法
材料
西蘭花一朵、蒜5瓣、鹽1匙、雞精少許、色拉油
做法
1、將西蘭花拆成小朵，洗凈控干水(西蘭花的桿留著可以做其他的)，蒜切成蒜末。
2、鍋中倒適量水，燒開(kāi)后放入一點(diǎn)色拉油(可以讓西蘭花翠綠)，將西蘭花倒入水中焯熟(千萬(wàn)別煮軟了)，大約3分鐘。
3、鍋洗凈，倒適量色拉油，將蒜末炒香。
4、將焯過(guò)的西蘭花倒入同炒。
5、加兩匙剛才焯西蘭花的水同炒，加鹽、雞精調(diào)味，關(guān)火。
6、用一只大碗將西蘭花頭沖下排好，盡量讓它恢復(fù)一朵花的排列方式。
7、用一只盤(pán)子倒扣在碗口。
8、按住盤(pán)子，將碗翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)(動(dòng)作要快)。
9、將碗移開(kāi)，這樣在盤(pán)中間的就是一朵完整的西蘭花了!將剛才炒過(guò)西蘭花的汁和蒜末(勾薄欠也可以)澆在花上，ok!可以盡享美味啦!
白菜
白菜是人們生活中不可缺少的一種重要蔬菜，味道鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“菜中之王”的美稱，為廣大群眾所喜愛(ài)。
