另外，酗酒、偏食者也容易發(fā)生維生素C缺乏。
人體雖不能合成維生素C，但機(jī)體攝取外源性維生素C后，在體內(nèi)能保持一定量的儲存，故即使完全缺乏維生素C供應(yīng)，亦需經(jīng)歷一段時間才出現(xiàn)維生素C缺乏的癥狀。
維生素C易缺乏人群
特殊人群，如孕婦，乳母，嬰幼兒，老年人。
從事特殊作業(yè)人群，如重體力勞動、部隊(duì)人員、運(yùn)動員、航空航天、潛水航海、接觸有毒物、放射物工作、礦工等。
食物缺乏新鮮果蔬，偏食挑食者。
慢性疾病，嚴(yán)重外傷患者。
消化功能紊亂，長期腹瀉者。
生活不規(guī)律，或壓力過大，抽煙酗酒等。
長期服用某些特定藥物、如雌激素、腎上腺皮質(zhì)激素、四環(huán)素、降鈣素、阿司匹林、礦物油等人群。
服用維生素C需要注意什么
維生素C具有增強(qiáng)人體抵抗力，美白皮膚的作用，一些水果蔬菜中維生素C的含量都是很豐富的。然而維生素C并不是那么穩(wěn)定，容易與多種食物發(fā)生反應(yīng)，導(dǎo)致失效，甚至中毒。
1、不能與豬肝同時吃
維生素C很容易被氧化失去活性，尤其是銅、鐵離子，會使其氧化的速度加快上千倍。而豬肝中含有銅、鐵離子的含量很豐富，因此，維生素C與豬肝同時，會使維生素C生成其它物質(zhì)，而失效。
2、不可與雞蛋同食
牛奶等富含維生素B2放入食物同時食用。維生素B2具有氧化還原性，并且其氧化性要強(qiáng)于還原性。兩者同時的時候，不僅會使維生素C失效，而且還會影響維生素B2在體內(nèi)發(fā)揮的作用，可以說是“兩敗俱傷”。
3、服用維生素C的同時不要大量進(jìn)食蔬菜
這些蔬菜中含有維生素C分解酶，此種酶可以促使維生素C分解，進(jìn)而起不到作用。
4、吸煙時少用維生素C
雖然在吸煙者的體內(nèi)維生素C的含量要低于不吸煙者，他們需要補(bǔ)充，但是有研究表明，吸煙會使唾液中的維生素C改變性質(zhì)，轉(zhuǎn)化為對人體有害的物質(zhì)。
結(jié)語：維生素C是人體不可缺少的一種維生素，因?yàn)樽陨聿荒芎铣?，所以需要我們通過攝入食物來補(bǔ)充，相信有了上文的一些介紹，大家對多吃維生素C有什么好處已經(jīng)有了一些了解，以及哪些食物中含有豐富的維生素C，在日常生活中就需要多吃這么食物，希望大家都能擁有一個健康的身體。
