嚴(yán)重缺乏時(shí)引起神經(jīng)、皮膚、消化道病變,叫做癩皮病,也叫三D癥,表現(xiàn)為皮炎、腹瀉和癡呆。
6.幫助身體組織利用氧氣,促進(jìn)皮膚、指甲、毛發(fā)組織的獲氧量,祛除或改善頭皮屑。
7.解除酒精和尼古丁等毒素,舒緩頭痛、偏頭痛、保護(hù)肝臟。
8.B11.B12的缺乏將影響胸腺嘧啶、嘌呤、等的合成,引起DNA合成障礙。
終導(dǎo)致紅細(xì)胞的細(xì)胞核不成熟,生成無(wú)效性紅細(xì)胞,這就是巨幼細(xì)胞性貧血。
9.如在懷孕頭3個(gè)月內(nèi)缺乏葉酸,可導(dǎo)致胎兒神經(jīng)管畸形,從而增加裂腦兒,無(wú)腦兒的發(fā)生率。
10.B族維生素(主要是維生素B1)具有一種特殊的氣味,是蚊子討厭的維生素,因而具有一定程度的驅(qū)蚊效果。
1、全麥帶胚芽的面粉
全麥面粉一般都會(huì)磨的很精致,現(xiàn)在很難買到那種粗面粉了。所以通過(guò)面粉獲取維生素B是比較困難的。
2、糙米或非精致白米
糙米口感不好而且不愛(ài)熟,所以很多人都拒絕吃??墒遣诿椎拇_是個(gè)營(yíng)養(yǎng)豐富的東西啊!雜糧嘛,還是應(yīng)該一周吃幾次滴。
不吃糙米就只有吃那種不是很白的米了,磨的不是很光那種應(yīng)該口感不錯(cuò)。
3、小米
小米可是不僅有維生素B,還有磷等礦物質(zhì)。沒(méi)事的時(shí)候做點(diǎn)二米飯,小米粥啥的吃點(diǎn)咸菜也很不錯(cuò)。
關(guān)鍵是小米還可以養(yǎng)胃,是雜糧里口感比較好的了,不過(guò)什么都得有節(jié)制,再好也是雜糧,一次一小把就夠了。
4、根莖類蔬菜
花菜、西蘭花、卷心菜、萵筍等都是根莖類的,還有我們的淀粉類土豆地瓜也都算在內(nèi)。
根莖類蔬菜烹調(diào)簡(jiǎn)單,不像葉菜一炒就黏糊,而且處理起來(lái)比較省事,可以涼拌小炒都o(jì)k。
5、雞蛋
含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),蛋黃含有膽堿,正是我們需求的維生素B的一種。
一天多三個(gè)雞蛋,可以補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)、鈣、磷等礦物質(zhì),水煮或雞蛋糕易被人體吸收,炒或煎差之,好不要高溫過(guò)久烹調(diào)。
6、肝臟
豬肝、雞肝都很不錯(cuò),不過(guò)肝臟是排毒的地方,購(gòu)買時(shí)要極其小心。三高人群和膽固醇血粘稠度高的禁吃。
7、酵母
啤酒酵母或者買酵母片吃,富含大量的維生素B,也可以吃發(fā)酵食品,饅頭酸奶什么的都都可以,和其它食物組合一起吃也就能夠一天所需的維生素B了。
含維生素b的水果
含維生素B多的水果有:西紅柿、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子、彌猴桃等。
結(jié)語(yǔ):以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的維生素b的作用及功能的內(nèi)容。現(xiàn)在朋友們都知道補(bǔ)充維生素b是一件很重要的事了吧,其實(shí)想要補(bǔ)充這類元素是很簡(jiǎn)單的,吃一些食物就可以了,連吃饅頭都是能補(bǔ)充的。