人們平常都需要瓜果蔬菜來補(bǔ)充身體所需的維生素以及微量元素。但誰能保證自己每天食用的營養(yǎng)就那么全面。比如缺乏維生素e的癥狀，有誰了解的?想知道維生素e的作用以及維生素e的副作用嗎?那就一起來看看吧。
缺乏維生素e的癥狀
1.缺乏維生素e會(huì)導(dǎo)致貧血、前列腺肥大、肝與腎受損、早衰，甚至發(fā)生肌肉無力現(xiàn)象。
2.如果缺乏維生素e，主要脂肪酸就會(huì)受到大量的破壞，細(xì)胞也會(huì)迅速受損。
3.胎兒如果缺乏維生素e，是造成先天性貧血的主要原因，將導(dǎo)致胎兒不能快速補(bǔ)充被破壞的紅細(xì)胞。
4.孕婦如果不吃維生素e，所生的小孩肌肉非常瘦弱，頭較難挺直，并且在坐、爬、站、走方面，都會(huì)比一般的孩子晚。
因維生素e廣泛存在于食物中，人體每個(gè)器官組織中都有儲(chǔ)存，并且在人體中儲(chǔ)存時(shí)間長，不容易排泄，所以極少出現(xiàn)人類維生素e缺乏癥。
新生兒，尤其是早產(chǎn)兒，因胎盤轉(zhuǎn)運(yùn)維生素e效率低，易引起維生素e缺少而致溶血性貧血。此外，多不飽和脂肪酸攝取太多，脂肪吸收不良的患者，亦可發(fā)生維生素e缺少。
人體微量元素雖然占人體所需營養(yǎng)元素的一小部分，但是對(duì)人體的重要性可不是那么一丁點(diǎn)，而且缺少一點(diǎn)就會(huì)給身體帶來不適。
缺乏維生素e的癥狀以上內(nèi)容介紹的很詳細(xì)了，希望引起我們的重視，日常生活中做到營養(yǎng)均衡，不挑食，多吃水果蔬菜補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)物質(zhì)。
補(bǔ)充維生素E的食物
多不飽和脂肪酸攝入量增多時(shí)建議與維生素E豐富的食物搭配食用。
例如：金槍魚可以用玉米油煎或用花椰菜、小油菜做配菜等。其實(shí)很多食物中維生素E含量都很豐富，下面我們就具體來看看有哪些。
金槍魚
金槍魚屬于深海魚類的一種，含有大量的n-3多不飽和脂肪酸，有利于寶寶大腦的發(fā)育。
另外，它還含有豐富的維生素E和硒，對(duì)所含的不飽和脂肪酸有很好的保護(hù)作用。
鱈魚
鱈魚營養(yǎng)豐富，含有豐富的n-3多不飽和脂肪酸，對(duì)于寶寶的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育極為有利。
鱈魚的口感較好，是寶寶日常補(bǔ)充不飽和脂肪酸的良好選擇。
核桃
核桃含有豐富的亞油酸和亞麻酸，并含有多種維生素，以及鈣、磷、鐵、鋅、錳、鉻等人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，可磨碎后給寶寶食用。
花生
花生中含有豐富的亞油酸和亞麻酸，并含有多種維生素、卵磷脂、蛋白質(zhì)，能幫助寶寶大腦的發(fā)育。
但由于可能會(huì)誤入寶寶的氣管，因而不適合給寶寶食用整粒花生。
芝麻
芝麻中含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素及多種礦物質(zhì)，這些都是寶寶大腦發(fā)育和身體代謝所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。
榛子
榛子營養(yǎng)豐富，除含有豐富的有利于寶寶智利發(fā)育的不飽和脂肪酸外，還含有各種寶寶必需的氨基酸，口感良好，可磨碎后給寶寶食用。
大馬哈魚
又名三文魚，屬于深海魚類的一種，同樣含有較多的n-3系多不飽和脂肪酸，并含有豐富的維生素D和鈣，有利于寶寶骨骼和牙齒的發(fā)育。
維生素E缺乏病預(yù)防保健
1、多吃富含維生素E的食物
麥芽、大豆、植物油、堅(jiān)果類、芽甘藍(lán)、綠葉蔬菜、菠菜、有添加營養(yǎng)素的面粉、全麥、未精制的谷類制品、蛋等多是富含維生素E的食物。
