發(fā)展歷史
在唐代發(fā)展成為盛況空前的燈市，中唐以后，已發(fā)展成為全民性的狂歡節(jié)。唐玄宗(公元685——762)時的開元盛世，，長安的燈市規(guī)模很大，燃燈五萬盞，花燈花樣繁多，皇帝命人做巨型的燈樓，廣達20間，高150尺，金光璀璨，極為壯觀。
以后歷代的元宵燈會不斷發(fā)展，燈節(jié)的時間也越來越長。唐代的燈會是“上元前后各一日”，宋代又在十六之后加了兩日，明代則延長到由初八到十八整整十天。
傳統(tǒng)活動
到了清代，滿族入主中原，宮廷不再辦燈會，漢族民間的燈會卻仍然壯觀。日期縮短為五天，一直延續(xù)到今天。
“猜燈謎”又叫“打燈謎”是元宵節(jié)后增的一項活動，出現(xiàn)在宋朝。南宋時，首都臨安每逢元宵節(jié)時制迷，猜謎的人眾多。開始時是好事者把謎語寫在紙條上，貼在五光十色的彩燈上供人猜。因為謎語能啟迪智慧又饒有興趣，所以流傳過程中深受社會各階層的歡迎。
唐宋時燈市上開始出現(xiàn)各式雜耍技藝。明清兩代的燈市上除有燈謎與百戲歌舞之外，又增設(shè)了戲曲表演的內(nèi)容。 歷代人們除游燈市外，又有迎紫姑祭廁神、過橋摸釘走百病等習(xí)俗，有擊太平鼓、秧歌、高蹺、舞龍、舞獅等游戲。同時，還要吃些應(yīng)節(jié)食物：南北朝時代元宵節(jié)吃伴和肉與動物油熬煮的豆粥或米粥，唐代吃一種叫“面繭”的面食和焦饣追(即烤餅)，到宋代有鹽豉湯和綠豆粉做的科斗羹，并出現(xiàn)了“圓子”，此后元宵節(jié)南北方均以吃元宵為習(xí)。
元宵燈節(jié)期間，是男女青年與情人相會的時機，所以元宵節(jié)又成了中國的“情人節(jié)”。
傳統(tǒng)社會的元宵節(jié)是城鄉(xiāng)重視的漢族民俗大節(jié)，在城市元宵喧鬧尤為熱烈，它體現(xiàn)了中國民眾特有的狂歡精神。傳統(tǒng)元宵所承載的節(jié)俗功能已被日常生活消解，人們逐漸失去了共同的精神興趣，復(fù)雜的節(jié)俗已經(jīng)簡化為“吃元宵”的食俗。
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文昌元宵送燈是一項農(nóng)村傳統(tǒng)項目，文昌人把元宵送燈看作是春節(jié)的繼續(xù)。“送燈”活動就是以游燈為形式，其中深深寄托著人們在新年伊始祈福于未來的一年中家族添丁發(fā)財、平安順利、心想事成的美好心愿。
元宵節(jié)文昌各地的舉行活動時間都不一樣，每到正月初八至正月十五，各鄉(xiāng)各村又熱熱鬧鬧地開始了每年的“送燈”活動。到時，每家每戶都殺雞、殺羊，做好多的傳統(tǒng)美食，大擺宴席，請各路親朋好友來家中做客。夜幕降臨，各個鄉(xiāng)村便熱鬧起來。文昌的“竹篾花燈”在全省是出了名的。它的奇特在于圖案，全部以紅、黃、綠、白彩紙手工剪裁而成。
“竹篾花燈”除了從燈身上可以看到72個大小紅“喜”字和36個“壽”字外，還印有“招財進寶”、“連生貴子”等吉利之詞以或思古幽情的人物風(fēng)景畫。送燈時，花燈的下部吊著一只長圓形燈籠，在籠底點上一支小蠟燭，透過燈光照射，花燈上的山水、花卉、人物栩栩如生，盞盞花燈色彩艷麗，燈影妙曼。
村民們撐著一盞盞花燈，有寓意著年年有余的“鯉魚燈”、有寓意著花開富貴的“小花籃燈”、還有寓意著財丁興旺的“大喜燈”……， 持“彩燈”的人們按著一定的順序排成長龍，由一個“燈主”領(lǐng)隊，敲鑼打鼓，燃放炮竹、煙花，沿村游行。在送燈過程中，還有跳盅盤舞，演木偶紅、瓊戲等活動。開心的便是各家各戶的小孩子們，他們早早地做好了準備，個個都打扮得漂漂亮亮，手中拿著各式各樣的小燈籠，三五成群的集在一起，跟著送燈隊伍一家一家的看熱鬧，不時得意地向小伙伴們炫耀身上的新衣新帽。
透過靄靄夜幕遠遠望去，盞盞燈花銀光閃閃，宛如點點繁星，在村中浮現(xiàn)。
由于 “燈”與人丁的“丁”諧音，人們把“燈”和"“丁”聯(lián)系起來，送燈有財丁興旺的意思，所以“燈主”是以村中有男孩，家景興旺的村民輪流當。主要負責(zé)籌備資金、聯(lián)系演戲、跳舞、祭公、送公燈等事項。并且參加送燈的人家必須是生有男孩的家庭，才有權(quán)去送燈。
興高采烈的村民們掌燈游完村子，便直奔離村不遠的公廟，將所有的花燈分別掛在廟宇內(nèi)外。花燈剛一掛好，人們便蜂擁而上去搶采花燈，財丁興旺的人家送來的喜燈便成了缺錢缺丁人家爭奪的吉祥物，據(jù)說，搶到了花燈便能發(fā)財，人丁興旺。文昌也有一些地方，巡完村后的花燈要收集在一起燃燒，焰火沖天，通紅的火光與銀白的月光交相輝映……
近幾年來，年輕人時興放天燈。叫天燈，是因為它可飛上天，帶著人們的祈福心愿，也叫“心愿燈”、“燈桶”。在萬寧一帶則叫“文燈”，也叫“孔明燈”。放飛“文燈”之前，人們都要在燈的外框?qū)懮闲牡椎脑竿c祝福，讓這些心愿同文燈一同冉冉升空，以祈求家庭事業(yè)安康平順。
元宵節(jié)怎么吃健康
1、早餐不宜食用
元宵屬于高熱量、高糖分的食品，還含有油脂，但卻缺乏營養(yǎng)素，除了熱量和糖外并沒有太多其他營養(yǎng)。
這樣的食品首先是不適合當早餐吃。除了缺乏營養(yǎng)外，還因為人早起時胃腸道功能是弱的，而元宵外皮的部分都是糯米的，黏性高，不易消化。
因此早餐吃元宵很容易出現(xiàn)消化不良，而導(dǎo)致泛酸、燒心等情況，影響一天的工作和生活。
2、每頓一二兩足矣
什么時候吃元宵還有很多講究。好別把元宵當正餐，早飯后九十點鐘或者下午加餐的時候吃點兒元宵還可以，但每次吃個一二兩也就足夠了。
在吃元宵的同時，不能再吃其他含糖高的食品;還要減少其他主食的攝入，一般來說是吃三個元宵就要減去半兩主食。
夜宵如果和睡覺的時間離得比較近，好也別吃元宵。這類食品不好消化、排空慢，也會加重胃腸道負擔。
一些胃腸功能弱的人在吃了元宵后就會出現(xiàn)泛酸、燒心等胃食管反流問題。因此，元宵不能吃得太飽，吃完后也不要馬上就躺著，好活動兩小時以上再睡覺。
3、喝點兒湯促消化
元宵也并非“一無是處”，一些微量元素、營養(yǎng)素溶解在煮元宵的湯里。吃了元宵好再喝湯，這可以促進消化吸收，即民間常說的原湯化原食。
不過喝湯一定要注意別在湯里再加糖。如果吃的是咸湯圓，可以在湯里放些小蝦米及蔬菜，補充營養(yǎng)，但好不要再放油脂或調(diào)味料。
無論是吃元宵還是喝湯要注意不能太燙，也不能大口大口地吃，否則很可能燙傷口腔和食管黏膜。有的人吃元宵時一被燙了就很快把元宵咽下去，這種習(xí)慣危害更大。
結(jié)語：即將到來的元宵佳節(jié)不僅僅有令人流口水的美味，更加有豐富有趣的傳統(tǒng)習(xí)俗，真的是熱鬧非凡。今天小編給大家講解了關(guān)于元宵節(jié)飲食的注意事項和傳統(tǒng)習(xí)俗，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/p>
