一歲寶寶的飲食安排 寶寶的合理飲食(11)

  寶寶補鈣吃什么好

  NO.1:牛奶

  半斤牛奶,含鈣300毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素,促進鈣的消化和吸收,而且牛奶中的鈣質人體更易吸取,因此,牛奶應該作為幼兒日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的鈣來源。

  NO.2:豆制品

  大豆是高蛋白食物,含鈣量很高。500克豆?jié){中含鈣120毫克,150克豆腐含鈣就高達500毫克,其他豆制品也是幼兒補鈣的良品。值得注意的是豆腐不可與菠菜同食,因為菠菜中含有草酸,它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物,從而妨礙機體對鈣的吸收。

  NO.3:動物骨頭

  動物骨頭里80%以上都是鈣,但是不溶于水,難以吸收。不過在制作成食物時只要事先敲碎它,加醋后用文火慢煮,就能成為幼兒補鈣的佳肴。

  NO.4:海帶和蝦皮

  海帶和蝦皮是高鈣海產品,營養(yǎng)價值很高,也是幼兒補鈣食物的不錯選擇。

  寶寶補鈣的食譜

  山藥胡蘿卜排骨湯

  材料

  排骨100g、山藥50g、胡蘿卜半根、枸杞子5顆

  做法

  1、將排骨洗凈,汆水;山藥去皮,洗凈,切塊;胡蘿卜洗凈,切塊。

  2、將排骨放入鍋中,加適量水,大火煮開后轉小火煮30分鐘左右,放山藥塊、胡蘿卜塊、枸杞子,煮至排骨和山藥軟爛即可。

  適合人群

  八個月大的寶寶。

  功效

  山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質,胡蘿卜能提供豐富的維生素A,這些營養(yǎng)成分都有增強寶寶免疫力的功能,搭配排骨一起燉煮,味道清爽、湯味鮮美,尤其是豐富的鈣質可促進寶寶骨骼的成長。

  TIPS

  8個月大的寶寶腸胃發(fā)育還不完善,純排骨湯對寶寶來說偏油膩,媽媽要把湯上面的油去掉后再給寶寶喝!

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