NO.1:牛奶
半斤牛奶,含鈣300毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素,促進鈣的消化和吸收,而且牛奶中的鈣質人體更易吸取,因此,牛奶應該作為幼兒日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的鈣來源。
NO.2:豆制品
大豆是高蛋白食物,含鈣量很高。500克豆?jié){中含鈣120毫克,150克豆腐含鈣就高達500毫克,其他豆制品也是幼兒補鈣的良品。值得注意的是豆腐不可與菠菜同食,因為菠菜中含有草酸,它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物,從而妨礙機體對鈣的吸收。
NO.3:動物骨頭
動物骨頭里80%以上都是鈣,但是不溶于水,難以吸收。不過在制作成食物時只要事先敲碎它,加醋后用文火慢煮,就能成為幼兒補鈣的佳肴。
NO.4:海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產品,營養(yǎng)價值很高,也是幼兒補鈣食物的不錯選擇。
寶寶補鈣的食譜
山藥胡蘿卜排骨湯
材料
排骨100g、山藥50g、胡蘿卜半根、枸杞子5顆
做法
1、將排骨洗凈,汆水;山藥去皮,洗凈,切塊;胡蘿卜洗凈,切塊。
2、將排骨放入鍋中,加適量水,大火煮開后轉小火煮30分鐘左右,放山藥塊、胡蘿卜塊、枸杞子,煮至排骨和山藥軟爛即可。
適合人群
八個月大的寶寶。
功效
山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質,胡蘿卜能提供豐富的維生素A,這些營養(yǎng)成分都有增強寶寶免疫力的功能,搭配排骨一起燉煮,味道清爽、湯味鮮美,尤其是豐富的鈣質可促進寶寶骨骼的成長。
TIPS
8個月大的寶寶腸胃發(fā)育還不完善,純排骨湯對寶寶來說偏油膩,媽媽要把湯上面的油去掉后再給寶寶喝!