兒童早餐吃什么 有哪些兒童早餐(11)

  9、金銀豆腐

  北豆腐200g、雞蛋3個、食鹽適量、小蔥適量、食用油適量。

  豆腐放入蒸鍋大火蒸透。大約十分鐘,蒸好的豆腐片去老皮,切成一厘米見方的丁。雞蛋打入碗中,加入食鹽。加入食鹽的雞蛋打散。加入切好的豆腐丁拌勻。鍋中放油燒熱,倒入拌勻的雞蛋豆腐。中火推炒至雞蛋熟透,撒入一些準備好的香蔥末,翻炒均勻即可關火出鍋。

  10、牛奶蛋羹

  牛奶100ml、雞蛋1個、白糖適量、枸杞6g。

  雞蛋打入碗中,將雞蛋打散,將牛奶倒入雞蛋中,加入少量白糖,攪拌均勻,上鍋蒸15分鐘,將枸杞放入開水中浸泡5分鐘,枸杞撈出,擺在蒸好的牛奶蛋羹上。

  11、黃金如意肉卷

  雞蛋3個、肉餡200g。蔥適量、姜適量、胡蘿卜適量、醬油適量、料酒適量、鹽適量、油適量。

  肉餡加入醬油、鹽、料酒、1個雞蛋順向攪打上勁。2個雞蛋充分攪打均勻。蔥姜與胡蘿卜剁成細末。將蔬菜末與肉餡混合均勻。不粘鍋刷少量油,將蛋液煎成蛋餅,共煎2張。將蛋皮修整一下。

  蛋皮煎面朝上,抹肉餡。將蛋皮從一端卷,卷到中間停止。再從另一端對卷。卷口朝下,放入盤中。放入蒸鍋,大火開鍋后,再蒸十五分鐘,關火兩分鐘后開蓋。切成約2厘米寬的段,擺盤食用。

  12、蒸鍋版雞蛋糕

  雞蛋250g、面粉150g、白糖180g。

  蛋黃、蛋清分開,放入兩個容器中。將白糖放入蛋黃中。用打蛋器將蛋黃打成泡沫狀,打到蛋黃發(fā)白,就打到位了。用打蛋器將蛋清打成泡沫。將蛋黃倒入蛋清中。再倒入面粉拌勻。將雞蛋糊倒入模具中。上蒸鍋蒸15分鐘。這是蒸好的雞蛋糕。

  13、蛋包飯

  剩飯500g、青瓜20g、雞蛋50g、雜蔬100g、香菇10g、蝦仁20g、油適量、鹽適量。

  將蛋打散,香菇切丁,青瓜去皮,切丁,將蝦仁去線,切丁。鍋內熱油至七分熱時,倒入,除剩飯外所有的炒飯材料翻炒兩分鐘。放入適量的鹽,放入剩飯,用鏟子壓平,不斷翻炒,直到剩飯分成一粒一粒的,盛出備用。熱油鍋,蛋液平緩且均勻的下鍋。雞蛋餅翻一個面。將炒飯放入蛋皮中間。迅速蛋皮固定,盛入盤中,淋上番茄醬即可。

  專家建議兒童在吃早餐的時候不妨多加一杯牛奶,但好是純牛奶,因為純牛奶中所含有的鈣質高。經(jīng)常喝牛奶不僅僅有助于骨骼的生長,同時還具有養(yǎng)胃以及保胃的功效,特別適合正處于生長發(fā)育期間的孩子飲用。

  在喝牛奶的時候一定要搭配注意食用,這樣才能發(fā)揮牛奶中的營養(yǎng),比如搭配雞蛋,面包,水果,火腿等食物,都非常的合適。這幾樣食物的搭配把所有的營養(yǎng)全都涵蓋了,比如像碳水化合物,蛋白質,維生素,礦物質等,這些都是孩子長高所必須的營養(yǎng)物質。

  除此之外孩子要想長高,在日常生活中還應該勤加鍛煉,養(yǎng)成定時運動的習慣非常重要,如籃球,跑步,蛙跳等?;蛘哌€可以讓孩子吃點維生素d,然后曬曬太陽,這些都有助于骨骼生長。

  在日常的飲食中還要特別的注意盡量的少吃一些油炸類的食品,而在吃早餐的時候還應該注意盡量的保持清淡飲食。除了牛奶之外,還可以多吃一些饅頭,雞蛋,玉米粥,青菜等食物。

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