今年2月一項研究發(fā)現(xiàn),將蔬菜與孩子愛吃的食物合理搭配,可以大大增加孩子蔬菜攝入量。國外對比研究發(fā)現(xiàn),甘藍與奶油奶酪搭配之后,孩子蔬菜攝入量由20%增至72%。
1、寶寶挑食容易“爛嘴角”
“爛嘴角”在秋天出現(xiàn)較多,這固然與秋季人們的皮脂腺分泌減少有關,也和寶寶愛挑食脫不了干系。“爛嘴角”在醫(yī)學上被稱為口角炎,是寶寶的常見病,多表現(xiàn)為口角潮紅、起皰、皸裂、糜爛、結痂、脫屑等。
當天氣干燥,再加上挑食,令身體缺乏核黃素(俗稱維生素B2攝入不足)時,就非常容易出現(xiàn)。
2、寶寶挑食易導致營養(yǎng)缺乏,影響生長發(fā)育
吃自己喜愛和可口的食物是人的天性,家長一味地滿足寶寶這種“天性”,就可能使寶寶吃不到平衡的膳食,從而導致在您寶寶身上發(fā)生食物富足型的營養(yǎng)不良。
有些寶寶平時零食吃得多,正常的三餐往往成為點綴。也有些家長輕視早餐,只讓寶寶隨便吃點東西就上學或進托兒所去了,這樣就滿足不了寶寶正常的活動和身體發(fā)育所需要的能量和營養(yǎng)。
偏食、挑食,現(xiàn)已成為眾多寶寶的“流行”,家長對此也司空見慣。長此以往,會造成維生素的缺乏,寶寶的免疫力受到破壞,容易感染各種疾病。
3、寶寶挑食易缺乏維生素
寶寶需要的營養(yǎng)素有六大類:維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、礦物質(zhì)、水。我們?nèi)粘3缘氖澄铮瑫峁┙o寶寶不同的營養(yǎng)素。
如果寶寶不喜歡吃葷菜,他的維生素、蛋白質(zhì)、脂肪攝入會不足;如果寶寶不喜歡吃蔬菜、水果,他的維生素攝入會不足。雖然不同的偏食、挑食者缺乏的營養(yǎng)素不盡相同,但他們都會缺維生素。
維生素是整個營養(yǎng)系統(tǒng)的樞紐,其它維生素只有通過它的參與,才能轉(zhuǎn)化為人體所需的物質(zhì)。由于維生素種類繁多,達十三種之多,且不同的維生素儲藏于不同的動植物中。
按食物成分表計算,寶寶一天大約需要吃谷類、奶類、動物性食物、蔬菜、水果等食物6斤左右,才能滿足他一天的維生素需要。
總結:挑食其實多數(shù)情況下都是家長可以控制、改善的,只要你按照文章中的辦法來嘗試,就可以很好的改善孩子挑食的問題。其實這些方法不僅僅是針對孩子,對成年人也有一樣的效果。希望本文可以幫助到大家哦!