香蕉
香蕉營養(yǎng)豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質(zhì)，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。
豆類及其制品
大豆含有優(yōu)質(zhì)蛋白和8種必需氨基酸，除此之外，還含有卵磷脂、豐富的維生素及其他礦物質(zhì)，能夠強(qiáng)健大腦。
大蒜
大腦活動(dòng)的能量來源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖發(fā)揮應(yīng)有的作用，就需要有足夠量的維生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的維生素B1，但它能增強(qiáng)維生素B1的作用，因?yàn)榇笏饪梢院虰1產(chǎn)生一種叫“蒜胺”的物質(zhì)，而蒜胺的作用要遠(yuǎn)比維生素B1強(qiáng)得多。因此，適當(dāng)吃些大蒜，可促進(jìn)葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)榇竽X能量。
1、以型補(bǔ)型
中國素有以型補(bǔ)型的傳統(tǒng)，因此很多人認(rèn)為要想給孩子補(bǔ)腦，就要讓孩子吃很多動(dòng)物的“腦子”，其實(shí)應(yīng)該說這也是有一定的科學(xué)道理的。
2、大棗
大棗是一種富含蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，磷，鐵等多種人體所必須的營養(yǎng)素的一種食物，孩子多吃可提高個(gè)人智力，當(dāng)然了如果是老人多吃的話，則可起到一個(gè)預(yù)防老年癡呆癥的作用。
3、核桃
核桃是公認(rèn)的好的補(bǔ)腦的食物之一，那是因?yàn)槠渲懈缓瑏営退幔鴣営退峥梢源碳さ酱竽X神經(jīng)，再者其中豐富的不飽和脂肪酸，具有強(qiáng)化腦血管彈力的作用，因此也就可以起到一個(gè)促進(jìn)大腦發(fā)育的作用了。其實(shí)在民間早已經(jīng)有吃核桃補(bǔ)腦的傳統(tǒng)了。
4、黑木耳
黑木耳，很多人認(rèn)為黑木耳是血管的清道夫，其實(shí)日常吃黑木耳還可起到一個(gè)健神強(qiáng)智的作用。因此對于正在發(fā)育的孩子來說適合多吃點(diǎn)黑木耳。
5、魚類
魚類是公認(rèn)的一種好的益智補(bǔ)腦的食物之一，其實(shí)魚類中的黃花魚，帶魚，青魚等也都是適合現(xiàn)代補(bǔ)腦的好選擇。由其是對于家里有正在成長中的孩子的家庭來說，日常適當(dāng)?shù)慕o孩子吃些魚類不僅能促進(jìn)大腦的發(fā)育，同時(shí)也能起到一個(gè)補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)成份的作用。
6、干果類
干果類食物是公認(rèn)的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸含量多的一種食物，再者其中的卵磷脂，無機(jī)鹽的含量也都是相當(dāng)豐富的。而中醫(yī)認(rèn)為堅(jiān)果類食物本身就有“補(bǔ)五臟”益力氣的作用，因此日常生活中適當(dāng)?shù)亩喑砸稽c(diǎn)的話，對促進(jìn)身體健康也是會有很大的幫助的。
一，香菇玉米粥
1、把大米洗凈泡1個(gè)小時(shí)以上，胡蘿卜洗凈切成小粒，玉米粒我用的是罐頭的，香菇、火腿也切成小粒。
2、將大米中放些色拉油，同時(shí)放入香菇粒然后開始煮~開鍋后，放入胡蘿卜、玉米粒，邊煮邊攪拌，要按一個(gè)方向哦。
3、感覺快熬好的時(shí)候(大概20分鐘)，放入火腿丁，再次開鍋后，撒入蔥花，好用鹽調(diào)味即可。
二，紅燒肉
1、帶皮五花肉切塊，過水，備用。
2、少量油燒開，放入桂皮、八角、干辣椒(1、2、3個(gè))爆炒，放入帶皮五花肉，翻炒至金黃色，去油備用。
3、將炒好的五花肉、桂皮、八角、青椒(1~2個(gè)，切塊)、大蒜、冰糖(2~3顆)加適量水，一起放入高壓鍋，根據(jù)個(gè)人口味，可以加入土豆(推薦板栗、萵筍、紅蘿卜之一)。用高壓鍋壓15~20分鐘。
總結(jié)：相信大家在通過上文的閱讀中已經(jīng)知道了哪些食物是可以幫助孩子來進(jìn)行有效的補(bǔ)腦的，在日常的生活中家長朋友不妨通過這些食物來給孩子進(jìn)行有效的補(bǔ)腦，同時(shí)我們也跟大家分享了一些補(bǔ)腦的食譜，感興趣的朋友不妨嘗試一下哦。
