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老年人吃素是不是對預防心腦血管有幫助呢

  特別是高血脂的人吃素是有好處的,堅持清淡的飲食習慣對于疾病的預防會有一定的作用。

  問題解答:凡是從血脂這一塊來講,肯定是有好處,我在年輕的時候也做過這樣的試驗,我養(yǎng)過兔子,喂了兩種兔子,

  一組就是純粹吃大白菜;

  一組是大白菜里面撒上蛋黃粉。

  不到一個月,吃蛋黃粉的兔子的動脈硬化就形成了,可吃青菜的兔子沒有,所以這種食物對血管硬化還是有影響的,所以老年人,我們血管已經(jīng)硬化了,特別是高血脂的人,還是以清淡為主好,如果是你血脂不高,你要注意,也不應該我血脂高我就放開了,這不好。

  因為這個血脂你查一次不算數(shù)的,你不能二十四小時的老查啊,抽血受不了,所以你偶爾抽查一次,高了,抽查一次,低了,都代表不了你的真正的水平,所以你反復抽反復抽, 都是高,那就是高了,反復抽反復抽,都低,那可能是好了。抽了一次高一次低,那到底算高還是算低啊,所以這個事情我覺得與其你反復去抽,還不如在飲食上注意呢。

  飲食注意了,有什么不好,主要是吃比較清淡的飲食感覺體重沒有下降,那就可以,如果體重在下降,那不好,你熱量不夠,人的熱量,卡路里,一般我們正常需要兩千卡路里,這個卡路里的量,蛋白、脂肪、碳水化合物還是要平衡的,太少了也不行,這蛋白少了也不行,脂肪太少了也不行,現(xiàn)在有種脂肪,玉米油,挺好,好像大家都不太喜歡,它味道不那么香。

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