海帶
海帶含有大量的卵磷脂，這是大腦細胞非常需要的營養(yǎng)成分，老年人和小朋友們應(yīng)該多吃一些營養(yǎng)的海帶，能夠讓他們的大腦變得非常的活躍機智。海帶還能夠平穩(wěn)血壓，是老年人不可或缺的營養(yǎng)美食。
香蕉
香蕉是補腦水果，而且深受老年人和小朋友們的歡迎。香蕉富含礦物質(zhì)，香蕉沙拉、香蕉拔絲都可以。香蕉還能潤腸通便呢，緩解便秘癥狀，讓大家更健康。
雞蛋
被營養(yǎng)學(xué)家稱為完全蛋白質(zhì)模式，人體吸收率為99.7%。正常人每天一個雞蛋即可滿足需要。記憶力衰退的人每天吃5～6個，可有效改善記憶(不適宜膽固醇高的人)。孩子從小適當(dāng)吃雞蛋，有益發(fā)展記憶力;特別是蛋黃，蛋黃中含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，可增強大腦活力。
魚類
可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣。淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，能保護腦血管，對大腦細胞活動有促進作用。
貝類
碳水化合物及脂肪含量非常低，幾乎是純蛋白質(zhì)，可以快速供給大腦大量的硌氨酸。因此可以大大激發(fā)大腦能量、提高情緒以及提高大腦功能。以貝類作開胃菜，能快地提高腦力。但是貝類比魚類更容易積聚海洋里的毒素和污染物質(zhì)。
味精
主要成分是谷氨酸鈉，是參加腦代謝的唯一氨基酸，會增加腦內(nèi)乙酰膽堿，能促進智力發(fā)育，維持和改進大腦機能，改善記憶力。
花生
花生等堅果富含卵磷脂，常食能改善血液循環(huán)、抑制血小板凝集、防止腦血栓形成，可延緩腦功能衰退、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。
橘類
橘子、檸檬、廣柑、柚子等含有大量維A、B1和C，屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害。考試期間適量吃些橘子，能使人精力充沛。
菠蘿
含豐富維C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津提神、提高記憶力的作用。
油梨
含大量的油酸，是短期記憶的能量來源。正常人每天半個油梨即可。
藻
含有豐富的葉綠素、維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)，可以改善記憶力和注意力。
大豆
含有蛋黃素和豐富的蛋白質(zhì)，每天食用適量的大豆或豆制品，可增強記憶力。
杏子
含有豐富的維生素A、C，可有效地改善血液循環(huán)，保證腦供血充足，有利于大腦增強記憶。
結(jié)語：因為工作壓力大造成的健忘癥是當(dāng)今很多白領(lǐng)都有的一種癥狀，這會影響他們的工作和生活，因此如何克服工作中健忘癥就成了他們關(guān)心的話題，而從文中，我們知道了工作壓力大如何緩解，知道了吃什么能對健忘癥有好處，上班族不妨試一試。
