不知不覺已經(jīng)迎來(lái)了夏至，這代表著夏天已經(jīng)真正的來(lái)到了我們的身邊，很多地區(qū)的氣溫都是非常高的，夏至可能有些人還不太了解，不知道是什么時(shí)候也不知道這時(shí)候有什么氣候特點(diǎn)，今天小編會(huì)給大家做個(gè)簡(jiǎn)單的介紹。另外夏至養(yǎng)生吃什么?想了解就請(qǐng)看下文吧!
夏至養(yǎng)生吃什么
西瓜
西瓜是非常適合在夏至的時(shí)候吃的一樣?xùn)|西，因?yàn)樗暮亢茏悖谘谉岬臅r(shí)候吃可以解暑、止渴。夏天很多人都非常的容易上火，受到季節(jié)的影響這是很正常的，而西瓜正好可以去火，所以說(shuō)在夏至的時(shí)候吃西瓜是很好的，大家可以每天都少量的吃一點(diǎn)哦!
吃西瓜的時(shí)候不要只吃肉，它的瓜皮也是很有營(yíng)養(yǎng)的，就是白色的那個(gè)部分，綠色的地方是不能吃的。大家可以在吃了西瓜之后，把白色的地方給切下來(lái)，然后放在水里面泡，愛吃甜味的就少放點(diǎn)糖，這樣就是一道小點(diǎn)心了?；蛘叻旁阱伬锍匆怀?，做成咸味的也可以。
蓮藕
吃蓮藕也是很好的，這個(gè)炎熱的季節(jié)正是蓮藕上市的時(shí)候。蓮藕里面有很多的維生素以及礦物質(zhì)，能夠幫助我們降低血壓和血脂。而且蓮藕還具有健脾胃的作用，夏季很多人都會(huì)有食欲差的情況，在這個(gè)時(shí)候吃點(diǎn)蓮藕可以讓胃口變好，消化的能力增加。
桃子
眼下鮮桃上市，愛吃桃子的人又可以大飽口福了。中醫(yī)認(rèn)為，桃具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)陰生津、潤(rùn)腸通便的功效，尤其適用於伴有氣血兩虧、面黃肌瘦、心悸氣短、便秘、閉經(jīng)等癥狀的人，常吃桃子可以強(qiáng)身健體、延年益壽。
雖然桃子營(yíng)養(yǎng)豐富，富含膠質(zhì)物。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，桃子含有較高的糖分，有使人肥美及改善皮膚彈性，使皮膚紅潤(rùn)等作用。對(duì)于瘦弱者，常吃桃子有強(qiáng)壯身體，豐肌美膚作用。
苦瓜
苦瓜性寒，味道很苦，有清邪熱，解勞乏，清心明目等作用?？喙细缓攀忱w維，可以延緩食物中糖類的吸收。除此之外，其中的維生素C含量也很高，約為黃瓜的六到九倍。苦瓜當(dāng)中的胡蘿卜素和其他礦物質(zhì)含量也很豐富。
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩;熟食養(yǎng)血滋肝，潤(rùn)脾補(bǔ)腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽(yáng)，能緩解熱病煩渴，中暑發(fā)熱，痢疾、痱子等。有些人為了減輕苦瓜的苦味，會(huì)用開水煮。
但要注意，苦瓜遇熱時(shí)間太長(zhǎng)，雖然能去苦味，但維生素C的損失也會(huì)很嚴(yán)重。因此，用水焯苦瓜時(shí)間要短，或者采用浸泡法。即將苦瓜切片，放入冷水中浸10分鐘左右，既減少苦味，又不失營(yíng)養(yǎng)。除了做涼拌苦瓜，還可以將新鮮苦瓜洗凈、切碎、榨成汁喝。
