夏至已經(jīng)來臨了，我們都知道，在每個節(jié)氣的時候，都會有一些習俗，各個地區(qū)的人會用自己的方式來紀念這個特別的日子。夏至節(jié)氣習俗有哪些?可能每個人都有自己的答案，夏至很多人都會吃面，但是原因是什么呢?夏至適宜吃的東西還有很多，想了解就請繼續(xù)往下看!
夏至節(jié)氣習俗
我國維度比較高的地方是哪里?可能有很多人都不知道，其實是漠河這個地方，在不少的電影里面都會出現(xiàn)這個名字。漠河在我國的西林吉鎮(zhèn)及北極村，由于特別的地理位置，這里有很多人都會來游玩。在夏至的時候，更是游客非常多，屬于旅游旺季。
這是因為夏至的時候，漠河會出現(xiàn)極晝的現(xiàn)象，這可是很難得的，在其他的地方看不見這樣的情況。因此有人把漠河叫做不夜城，因為在極晝的時候是沒有晚上的，全部都是白天。夏至時節(jié)是漠河的節(jié)日，也是旅游愛好者的節(jié)日，漠河把這天定做當?shù)氐穆糜喂?jié)。
在紹興也有慶祝夏至的習俗，這個時候很多人都會回到自己的家鄉(xiāng)去祭祖，不管自己現(xiàn)在發(fā)展的怎么樣，都不會忘記自己的老祖宗，念著自己的根，祭祖的時候要準備一盤蒲絲餅。另外紹興人還喜歡在夏至的時候吃面條，因為這個時候新面正好上市了。
紹興龍舟競渡因氣候故，明、清以來多不在端午節(jié)，而在夏至。是日，觀者云集，熱鬧非凡。此風至今尚存。
醮坨由米磨粉做成，加韭菜等佐料煮食，又名圓糊醮。諺云：“夏至吃了圓糊醮，踩得石頭咕咕叫”。以前，很多農(nóng)戶將醮坨用竹簽穿好，插于每丘水田的缺口流水處，并燃香祭祀，以祈豐收。小孩子早待此日，以便到各田城摘取醮坨，乘機飽食一頓。
夏至這天，無錫人早晨吃麥粥，中午吃餛飩，取混沌和合之意。有諺語說：“夏至餛飩冬至團，四季安康人團圓?！背赃^餛飩，為孩童秤體重，希望孩童體重增加更健康。
在中國西北地區(qū)如陜西，此日食粽，并取菊為灰用來防止小麥受蟲害。在南方，此日秤人以驗肥瘦。農(nóng)家搟面為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐及臘肉，祭祖后食用或贈送親友。
中國有些地區(qū)，此日多有未成年的外甥和外甥女到娘家吃飯，舅家必備莧菜和葫蘆做菜，俗話說吃了莧菜，不會發(fā)痧，吃了葫蘆，腿里就有力氣。也有的到外婆家吃腌臘肉，說是吃了就會疰夏。
自古以來，中國民間就有“冬至餃子夏至面”的說法，夏至吃面是很多地區(qū)的重要習俗，民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法。南方的面條品種多，如陽春面、干湯面、肉絲面、三鮮面、過橋面及麻油涼拌面等，而北方則是打鹵面和炸醬面。
夏至吃面是有說法的，夏至雖不是夏天熱的時候，但表示炎熱的夏天即將到來。人們從夏至開始改變飲食，以熱量低、便于制作、清涼的食品為主要飲食，面條通常為一般家庭的首選。所以，夏至面也叫做“入伏面”。
在古代的時候，一般到夏至人們都會舉行祭祀儀式，祈求蒼天保佑災消年豐?！吨芏Y·春官》載：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意為清除疫癘、荒年與饑餓死亡。此時民間新麥方出，人們以面食敬神。夏至吃面食這一食俗也流傳至今。
