立秋是什么意思 每年的這個時間是立秋

  立秋是我國二十四節(jié)氣中的一個,立秋的到來說明了秋天就要來臨,很多人對立秋不太了解,立秋是什么意思呢?立秋之后人們要及時的進(jìn)補(bǔ)一些有營養(yǎng)的食物,吃什么對身體好呢?在古代的時候立秋就有一些習(xí)俗,一直延傳至今,下面就詳細(xì)的介紹一下。

  立秋是什么意思

立秋是我國二十四節(jié)氣中的一個

  我們要知道每年的8月7日或8日當(dāng)太陽到達(dá)黃經(jīng)135°時為這段時間被人們稱為立秋。立秋的“立”主要就是開始的意思,“秋”就是指莊稼成熟的時期。立秋說的就是暑去涼來,秋天開始之意。所以說它是一個反映季節(jié)的節(jié)氣。

  根據(jù)《月令七十二候集解》:“秋,揪也,物于此而揪斂也”。立秋不僅僅代表著炎熱的夏天即將過去,秋天即將到來。也表示草木開始結(jié)果孕子,此時也是到了收獲的季節(jié)。立秋時節(jié)我國中部地區(qū)早稻收割,晚稻移栽,并且大秋作物進(jìn)入重要生長發(fā)育時期。

  在古代人們把立秋當(dāng)作夏秋之交的重要時刻,一直都非常重視這個節(jié)氣。根據(jù)一些古書記載,宋時立秋這天宮內(nèi)要把栽在盆里的梧桐移入殿內(nèi),到了“立秋”時辰一到,太史官便高聲奏道:“秋來了?!弊喈?,此時梧桐應(yīng)聲落下一兩片葉子,以寓報秋之意。

  “立秋”到了,但并不是秋天的氣候已經(jīng)到來了。劃分氣候季節(jié)要根據(jù)“候平均溫度”,即當(dāng)?shù)剡B續(xù)5日的平均溫度在22℃以下,才算真正秋天的時節(jié)。中國地域遼闊,雖各地氣候有差別,但此時大部分仍是未進(jìn)入秋天氣候,況且每年大熱三伏天的末伏還在立秋后第3日。

  尤其是中國南方此節(jié)氣內(nèi)還是夏暑之時,同時由于臺風(fēng)雨季節(jié)漸去了,氣溫更酷熱,因而中國醫(yī)學(xué)對從立秋起至秋分前這段日子稱之為“長夏”。

  立秋吃什么

  1、吃茄子

  立秋吃茄子的民俗出自明朝的一個傳說。傳說明朝大將徐達(dá)打下元大都北平府之后,大將常遇春手下有個兵,偷了農(nóng)民的一個香瓜。常遇春治兵非常嚴(yán)格,要把偷瓜的那個兵處以死刑。這時,農(nóng)民出來了,說元大都有習(xí)俗,立秋拾瓜不算偷。常玉春聽到這話,就赦免了那個兵。沒料到,一說立秋拾瓜者無罪,其他士兵都開始搶瓜。為了犒勞士兵,常遇春找到了貼秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。于是,立秋吃茄子的民俗也就流傳了下來。

立秋吃茄子的民俗出自明朝的一個傳說

  2、杭州吃西瓜

  江南一帶還有立秋日吃西瓜的習(xí)俗。過去在杭州一帶流行食秋桃。立秋時大人孩子都要吃秋桃,每人一個,吃完把核留起來。等到除夕這天,把桃核丟進(jìn)火爐中燒成灰燼,人們認(rèn)為這樣就可以免除一年的瘟疫。

  3、北京“貼秋膘”吃肉

  每年立秋,按照老北京的習(xí)俗要吃肉食,即“貼秋膘”。京城一些老字號肉食柜臺前,選購肉食制品的顧客就會排起了長隊。一旦立秋,雖仍然很熱,而人們的身上再無濕粘不適之感,畢竟涼爽的秋天快要到了。于是就開始萌發(fā)了要做點好吃的想法,以補(bǔ)償入夏以來的虧空,吃什么呢?解饞的是燉肉!用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補(bǔ)回來,所以叫“貼秋膘”。

  4、山東吃“渣”

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