6、雞肉+糯米
同食會引起身體不適。
7、雞肉+狗腎
會引起痢疾。
8、雞肉+鯉魚
雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補(bǔ)中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質(zhì)、微量元素、酶類及各種生物活性物質(zhì);雞肉成分亦極復(fù)雜。
購買雞肉謹(jǐn)記6法則
不買農(nóng)貿(mào)市場來路不明的死雞
“我現(xiàn)在不敢買雞肉，尤其是農(nóng)貿(mào)市場上來路不明的死雞。”與豬肉相比，雞肉更加“危險(xiǎn)”。
現(xiàn)在各地出售的豬肉都有嚴(yán)格檢疫檢測，而雞肉缺乏正規(guī)檢疫，監(jiān)管差，再加上雞很容易病死，很多養(yǎng)殖戶不得不用藥來維持。因此建議購買有正規(guī)渠道、包裝上標(biāo)有生產(chǎn)廠家、日期等信息的雞。
買顏色發(fā)白的雞肉
活雞被宰后，血會放出來，顏色就會發(fā)白。如果肉質(zhì)發(fā)紅、發(fā)黑，這樣的雞不是病雞就是死雞。
如果買整雞，可以通過刀口辨別：如果刀口不平整、放血良好的是活雞屠宰;刀口平整甚至無刀口、有殘血、血呈暗紅色，就可能是死后屠宰的雞。
摸、聞辨新鮮
如果雞肉外層微干，不發(fā)黏、不沾手，用手指壓后會立即復(fù)原狀，無異味，則說明雞肉比較新鮮。
看雞爪挑柴雞
柴雞、草雞等都稱散養(yǎng)雞，價(jià)格要貴不少。識別方法是看雞爪。一般散養(yǎng)雞的腳爪細(xì)而尖長、粗糙有力，而圈養(yǎng)雞腳短、爪粗、圓且肉厚。
