豆腐是我們經(jīng)常食用的一種食物，它含有豐富的植物蛋白，具有很高的食用價值。但是豆腐吃多了也會對身體造成傷害，那么你知道豆腐吃多了會有哪些副作用嗎？今天小編就向大家揭開豆腐的5大副作用，趕緊來看看吧！
1.造成腎功能衰退
人吃進體內(nèi)的蛋白質(zhì)經(jīng)過代謝，大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。但是老年人的腎臟排泄廢物的能力不好，所以一定不要吃太多的豆腐。
因為攝入過多的植物性蛋白質(zhì)，勢必會使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利于身體健康。
2.引起消化不良
豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì)，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。
3.促使動脈硬化形成
豆制品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內(nèi)皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積于動脈壁上，促使動脈硬化形成。
4.導致碘缺乏
大豆含有一種叫皂角苷的物質(zhì)，它不僅能預防動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內(nèi)碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。
5.促使痛風發(fā)作
豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導致痛風發(fā)作，特別是痛風病患者要少食。
推薦2款豆腐健康吃法
白菜燉豆腐
材料
白菜，豆腐，姜，蒜，香蔥，鹽，雞精
做法
1、白菜切段，豆腐切塊。
2、豆腐下水焯一下，撈出瀝干。
3、白菜下水焯一下，撈出瀝干。
4、鍋中熱油，放入姜蒜蔥，炒香，入豆腐略煎一下，加水小燉一會兒。
5、放入白菜翻炒一下, 后調(diào)入鹽和雞精即可。
蝦仁豆腐羹
材料
嫩豆腐1塊，鮮蝦仁10只，香菇6-8朵，雞蛋2個，香蔥適量，鹽，料酒，香油適量。
做法
1、豆腐攪打成泥狀，干香菇泡發(fā)。
2、雞蛋打入豆腐泥中，攪拌均勻。
3、蝦仁切丁，泡發(fā)的香菇切成丁，倒入豆腐泥中。
4、調(diào)入鹽、料酒、胡椒粉，徹底攪拌均勻。
5、將豆腐泥盛入碗中，放入蒸鍋中大火蒸約10分鐘。
6、出鍋后在表面撒少許香蔥碎，滴幾滴香油即可。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道豆腐的哪5大副作用了嗎？你知道豆腐怎么做才更健康美味了嗎？有些人很喜歡吃豆腐，但是一定要有節(jié)制，任何食物吃多了對身體都會有副作用，所以大家在日常飲食中一定要注意食物的均衡搭配，讓自己吃得健康。
