白蘿卜的做法
一、白蘿卜鯽魚(yú)
原料：白蘿卜﹑鯽魚(yú)﹑蔥﹑姜﹑鹽﹑雞精，醋。
做法
1﹑鯽魚(yú)一條處理干凈，白蘿卜適量。
2﹑白蘿卜切成薄片，越薄越容易入味，蔥﹑姜切片。
3﹑蔥姜入鍋爆香，將鯽魚(yú)放入鍋中二面煎硬。
4﹑添入湯碗容量1.5倍的水。
5﹑大火煮開(kāi)魚(yú)湯變成奶白色，轉(zhuǎn)中火煮至水量減少至2/3左右，加入薄白蘿卜片。
6﹑接著煮至蘿卜到自已喜歡的軟硬程度，調(diào)入少量鹽，如果個(gè)人喜歡，還可以調(diào)入一點(diǎn)雞精提鮮，一點(diǎn)醋去腥。
功效：白蘿卜和鯽魚(yú)煮湯有溫中下氣，健脾利濕功效。
二、白蘿卜燉羊肉
原料：白蘿卜500克，羊肉250克，醬油30克，白糖50克，蔥15克，姜15克，大茴香2個(gè)，植物油50克，料酒﹑鹽﹑味精備適量。
做法
1﹑將羊肉洗凈，切成5厘米見(jiàn)方的塊，用熱水焯一下?lián)瞥?，瀝水備用。
2﹑將蘿卜切成5厘米見(jiàn)方的塊，用熱水焯一下，湯水備用。
3﹑鐵鍋內(nèi)放50克油，油熱至七成時(shí)，放白糖，用鏟子不斷地?cái)嚢柚撂俏概輹r(shí)放肉翻炒，待肉均勻上色后，放醬油50克，同時(shí)放蔥段﹑姜片﹑大茴香。
4﹑蓋鍋燉5分鐘后放入溫水，用大火燉開(kāi)后，放料酒，改為文火燉。待肉六成熟時(shí)，將蘿卜倒入鍋內(nèi)，放鹽，將肉和蘿卜燉爛熟時(shí)，放味精出鍋裝碗即可食用。
功效：驅(qū)散寒冷﹑溫暖心胃﹑還能補(bǔ)氣益血﹑滋養(yǎng)肝臟﹑改善務(wù)液循環(huán)。
相信大家對(duì)于白蘿卜的做法很是喜愛(ài)，因?yàn)樾【帪榇蠹医榻B的兩種做法都是很常見(jiàn)的，甚至很多人都吃過(guò)。而且還是很好吃的，不是嗎?所以大家有空的時(shí)候可以多做做，既能填飽肚子，也能起到養(yǎng)生的功效。想一想感覺(jué)都是棒棒噠。
結(jié)語(yǔ)：白蘿卜作為人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的一種蔬菜，同樣的，也是一種美食。它用它強(qiáng)大的功效與咸鮮口感深受人們的歡迎，相信大家通過(guò)本篇文章已經(jīng)對(duì)白蘿卜有了很多的了解。但了解的同時(shí)，還是必須要記住它不能與什么一起吃，不然會(huì)很容易帶來(lái)不必要的麻煩的。
