魚(yú)是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高的食物。很多人在日常生活中都特別愛(ài)吃魚(yú)。但是吃魚(yú)的禁忌有很多，有些人群是不能吃魚(yú)的。那么到底哪些人不能吃魚(yú)呢?到底魚(yú)不能跟什么一起吃呢?讓我們來(lái)了解下吧!
魚(yú)不能跟什么一起吃
鯉魚(yú)與咸菜：產(chǎn)生直接致癌物質(zhì)亞硝胺
鯉魚(yú)與南瓜：同食中毒;
醬與鯉魚(yú)：長(zhǎng)時(shí)間會(huì)產(chǎn)生口瘡;
蔥和鯉魚(yú)：一起吃容易生病;
干梅與鰻魚(yú)：引起中毒;
鰻魚(yú)與醋：引起中毒;
鯽魚(yú)與冬瓜：使身體脫水;
鯽魚(yú)與蜂蜜：同食中毒;
黑魚(yú)忌茄子┄┄同食肚子痛
蜂蜜加蔥、蒜、豆花、鮮魚(yú)、酒一起吃會(huì)中毒腹瀉死亡
甲魚(yú)*莧菜——會(huì)中毒
芹菜與甲魚(yú)：引起中毒;
鹿肉與魚(yú)蝦：癌癥患者不宜同食;
甲魚(yú)與黃鱔與蟹：孕婦吃會(huì)影響胎兒健康;
海魚(yú)與南瓜：同食中毒;
墨魚(yú)與茄子：容易引起霍亂;
吃魚(yú)的禁忌
魚(yú)類(lèi)是家喻戶(hù)曉的健康飲食，其所含的蛋白質(zhì)以及魚(yú)油是有效降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，另外，魚(yú)類(lèi)中的一種特殊脂肪酸對(duì)人體的大腦和眼睛發(fā)育也有著重要的影響。
魚(yú)類(lèi)雖然美味又健康，因此很多人都喜歡吃魚(yú)，殊不知，魚(yú)也不是隨便和什么食物烹飪?cè)谝黄鸲伎梢猿?。魚(yú)的烹飪得講究科學(xué)的搭配，如果搭配得不科學(xué)，不僅破壞了魚(yú)肉里面原有的營(yíng)養(yǎng)，而且還有可能對(duì)身體健康造成傷害。
一、魚(yú)未煮熟
吃了未經(jīng)煮熟的魚(yú)可能會(huì)導(dǎo)致寄生蟲(chóng)感染。當(dāng)你在家中烹調(diào)魚(yú)的時(shí)候，請(qǐng)確保魚(yú)肉至易剝落和嫩滑的狀態(tài)，肉類(lèi)應(yīng)沒(méi)有任何半透明的跡象。不要把還未煮熟的魚(yú)和其它食物的盤(pán)子放在一起，避免交叉污染。
二、過(guò)度油炸
油炸魚(yú)也可能會(huì)使魚(yú)的汞含量上升。魚(yú)類(lèi)過(guò)度油炸，或者與高脂肪、高熱量的醬料搭配，很快就會(huì)變成一道不健康的膳食。是非常不宜吃魚(yú)肉的時(shí)機(jī)。
三、含汞量高的魚(yú)類(lèi)
大多數(shù)的魚(yú)類(lèi)都被汞輕微污染過(guò)，大多數(shù)健康的成年人體內(nèi)對(duì)分解微量的汞是沒(méi)有問(wèn)題的。但懷孕或哺乳的婦女和兒童應(yīng)避免一些魚(yú)類(lèi)和貝類(lèi)，以減輕汞毒的危害。
