況且肉類(lèi)熟食成本高，極個(gè)別超市在估算不準(zhǔn)的情況下往往會(huì)出現(xiàn)余貨滯銷(xiāo)，這些食物理所當(dāng)然的出現(xiàn)在第二天的貨架上。
冷藏水果
也許冷藏的水果跟新鮮水果沒(méi)有什么兩樣，但是它的抽檢調(diào)查情況卻很糟糕，原因就是發(fā)霉!
別以為放在低溫下它就不會(huì)壞，其實(shí)它已經(jīng)滋生了不少的病菌。如果人們?cè)诓恢榈那闆r下食用，很容易造成食物中毒。
除了這些食物
超市里有時(shí)候還會(huì)有注入抗生素的牛肉、豬肉，還有一些被污染的生菜等菜葉，購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候一定要注意!
這些超市小秘密你知道多少
秘密一 新鮮牛奶通常擺在里面
發(fā)現(xiàn)：在各大超市里，牛奶、酸奶、袋裝熟肉等食品貨架上，人眼平視過(guò)去，先看到的擺在外面的商品，生產(chǎn)日期幾乎都不是新的，反而越靠里擺放的生產(chǎn)日期越新，也就是說(shuō)食品“越新鮮”。
解密：如何擺放商品，是超市的一種營(yíng)銷(xiāo)策略，把商品按照不同位置擺放，很大程度上可以促進(jìn)銷(xiāo)售量。比如說(shuō)，通常情況下，利潤(rùn)較大的物品，超市會(huì)把它擺在右邊，因?yàn)榇蠖鄶?shù)人習(xí)慣用右手，所以總喜歡拿右邊的東西。甚至是一些不太新鮮需要快點(diǎn)賣(mài)出去的食品，通常也會(huì)擺放放在這個(gè)位置。
所以，像生產(chǎn)日期比較久的牛奶、飲料等食品，則通常會(huì)擺在與顧客視線平行的位置。據(jù)研究，放在與顧客眼睛視線平行位置的商品，可以增加70%的銷(xiāo)量。這也是超市物品擺放的佳位置，第二是齊腰的地方，第三是與膝蓋平行的地方，這些位置通常擺放的商品利潤(rùn)都比較大。
秘密二 早上8：00—9：00超市里人少
發(fā)現(xiàn)：在每天早上8：00—9：00這個(gè)時(shí)間，超市里的人流量是小的，但蔬菜、鮮肉類(lèi)食品以及海鮮產(chǎn)品卻是新鮮的。而根據(jù)上下班時(shí)間，到了晚上8：00以后超市人多，但這個(gè)時(shí)候很多食品，如蔬菜、海產(chǎn)品、豆制品等都不新鮮了，所以往往就會(huì)開(kāi)始打折促銷(xiāo)。
解密：一般超市里面散裝的新鮮肉食都是早上上架，這個(gè)時(shí)候的蔬菜也是新鮮的，此時(shí)購(gòu)買(mǎi)這兩種食品性價(jià)比高。但水果卻不能保證，因?yàn)楹芏嗨家娣艃扇欤刻煸谒砻媪茳c(diǎn)水，就會(huì)讓它看起來(lái)依然很新鮮。
對(duì)于晚上超市的打折促銷(xiāo)活動(dòng)，要知道天上不會(huì)掉餡餅，于食品而言，只要是打折促銷(xiāo)的肯定不新鮮，尤其是熟肉和豆制品，一定要慎重購(gòu)買(mǎi)。
秘密三 用燈光讓食物更“新鮮”
發(fā)現(xiàn)：每當(dāng)大家去逛超市的時(shí)候，在超市里總會(huì)發(fā)現(xiàn)，那里擺放的各種肉類(lèi)都紅嫩新鮮，各種蔬菜都翠綠無(wú)比。但是等買(mǎi)回家再看，就發(fā)現(xiàn)沒(méi)有在超市看到的那么新鮮好看。這到底是怎么一回事呢?
解密：其實(shí)細(xì)心一點(diǎn)的小伙伴都會(huì)發(fā)現(xiàn)，很多超市里會(huì)特意選用粉紅色的燈光照射肉類(lèi)，使得各種肉看起來(lái)顯得格外鮮嫩，同理也會(huì)選用偏綠色的燈光照射蔬菜，使得蔬菜看起來(lái)更嫩綠，當(dāng)我們把東西買(mǎi)回家，沒(méi)有了燈光的作用，東西自然看起來(lái)沒(méi)有那么誘人新鮮。
同樣的原理，一些超市中還有不少熟食也會(huì)在暖色光的照射下顯得像剛出鍋似的，其實(shí)不然。小伙伴們一定要謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)。
秘密四 買(mǎi)一贈(zèng)一有貓膩
發(fā)現(xiàn)：在全國(guó)的大超市中，打折促銷(xiāo)區(qū)經(jīng)常能夠找到買(mǎi)一贈(zèng)一的促銷(xiāo)商品，消費(fèi)者購(gòu)物時(shí)并不注意自己不需要的商品價(jià)格，比如一瓶洗發(fā)水本來(lái)應(yīng)該20元，現(xiàn)在買(mǎi)一瓶洗發(fā)水贈(zèng)送一塊價(jià)格2元錢(qián)的肥皂，但超市實(shí)際已悄悄地將洗發(fā)水的價(jià)格提高到22元。買(mǎi)洗發(fā)水的顧客白得一塊肥皂，肯定就會(huì)覺(jué)得很劃算。
解密：據(jù)調(diào)查，給商品貼上折扣標(biāo)志，可增加該商品銷(xiāo)量的23%，特別是促銷(xiāo)食品，基本上都是一個(gè)新的搭一個(gè)舊的賣(mài)。為避免被捆綁促銷(xiāo)吸引，建議大家在購(gòu)物時(shí)一定要把注意力放在你想購(gòu)買(mǎi)的東西上，而不是和它捆綁銷(xiāo)售或附贈(zèng)的物品上。
結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于超市購(gòu)物的一些注意事項(xiàng)，并不是說(shuō)超市的東西就一定衛(wèi)生，當(dāng)然，也不是超市的東西都不會(huì)衛(wèi)生，這還需要人們自己去辨識(shí)，當(dāng)然，文中也為大家揭秘了一些超市小秘訣，大家趕緊來(lái)了解一下吧。
