我們都知道吃油炸食品會發(fā)胖，但是，關(guān)于吃炸薯條很多人認為薯條是土豆做的，土豆吃了對身體好，但是，真的是這樣嗎?油炸薯條吃了到底會不會發(fā)胖?下面我們就一起來了解一下，吃油炸薯條會發(fā)胖嗎?
炸薯條來源于比利時，因為它的原料簡單，而且成本低，更加方便制作，口感柔酥，受到了不少人的歡迎，深受法國人的喜愛，而隨著國際之間的交流，炸薯條傳入我國，但是，吃炸薯條到底會不會發(fā)胖呢?我們來了解一下!
KFC里的炸薯條，從配送中心運來的時半成品，差不多已經(jīng)是熟的，不過需要放冷藏室內(nèi)，一袋袋用紙袋裝著的，每次需要炸的時候，倒進炸籃里放進炸鍋里，自動訂時按鈕，一次時間是2分45秒，在2分15的時候需要炸鍋會叫，提醒你把炸籃搖搖，這樣炸出來的薯條就不會粘在一起了，時間到了倒在薯條保溫槽里，撒上鹽，用拈子挑出黑頭，一次到7分鐘報廢。
生的薯條超市有買。找一個炸籃，把生的薯條倒進去，炸薯條的油溫要170度左右，由于薯條是冷凍的，所以要在薯條炸到1分30秒左右的時候，將炸籃提起，脫離油面，晃動5下左右，在下油鍋炸，炸2分鐘即可，再將油控凈，將薯條到入器皿中，高空撒鹽，然后以瀑布似的方法，反復(fù)將薯條從此器皿中倒如另一器皿中3-4次，薯條既可做好，但快餐店里的油是棕櫚油，而不是家中的食用油。
因為淀粉類食物都有很強的吸附性，在油炸過程中馬鈴薯吸收了很多的油脂，熱量比土豆泥高出近10倍左右。薯條油脂多，多吃易令人發(fā)胖，甚至引起惡性膽固醇過高及引致血管栓塞及心臟病等不易康復(fù)的疾病，故此實不宜多吃。
大土豆一個，去皮，切成粗條。另外要用到的調(diào)味料：蒜粉，鹽，胡椒粉和橄欖油(或其他菜油)。
把切好的土豆條用上述調(diào)味料拌勻，鋪到墊了烘焙紙的烤盤上(墊烘焙紙可以防粘，省得刷洗烤盤)。調(diào)料的用量根據(jù)自己喜歡的口味來斟酌。我喜歡濃濃的蒜香味，所以撒了很多蒜粉。另，如果不喜歡胡椒粉的味道的話，省略也可以。
總結(jié)：炸薯條不僅受到了年輕人群的歡迎，很多的小孩子也喜歡吃炸薯條，家長門都知道吃炸薯條對孩子身體不好，但是往往阻止不了孩子喜愛，那么，上文中介紹了吃炸薯條的危害，希望大家能夠多加注意，盡量少吃炸薯條!
