清熱降火
我們知道蓮子性寒，在服用之后有清熱降火、消暑解煩等作用，它很適合在夏季的時(shí)候食用。
降壓
研究發(fā)現(xiàn)，蓮子中含有大量的生物堿，特別是芝芯堿這種物質(zhì)在進(jìn)入身體之后能夠釋放出組胺，促進(jìn)身體中外周血管的擴(kuò)張，增加身體中的血液循環(huán)速度，所以也有一定的減壓功效。
保護(hù)心臟
蓮子中所含有的生物堿也有一定的強(qiáng)心效果，特別是對(duì)治療心律失常還有心肌缺血的情況具有非常不錯(cuò)的治療功效。
防癌抗癌
蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能。
蓮子粥
蓮子20克發(fā)脹后，在水中用刷把擦去表層，抽去蓮心沖洗干凈后放入鍋內(nèi)，加清水在火上煮爛熟，備用。
粳米100克同煮，淘洗干凈，放入鍋中加清水煮成薄粥，粥熟后摻入蓮子，熟后加冰糖或白糖再稍燉既可食用。
冰糖蓮子
將蓮子浸泡吸水，加冰糖上籠蒸，然后再燉濃食用。
紅棗銀耳蓮子湯
紅棗100克，白木耳50克，蓮子100克，紅糖適量。將紅棗、白木耳、蓮子洗凈后泡水。 鍋中加適量的水，放入3種材料，煮熟后，加糖調(diào)味。
總結(jié)：通過上文的介紹，相信大家對(duì)吃蓮子的禁忌都有了更多的了解。除此之外，文中還介紹了吃蓮子的好處以及蓮子的吃法，希望可以幫到大家。喜歡吃蓮子的朋友可以嘗試這些吃法。
